来自SeafoodSource 4月13日消息，意大利政府公司支持一项法案，禁止实验室培育的肉类和食品出售，以保护意大利的食品文化遗产和健康发展。
该法案提议对制造实验室培育的蛋白质用于商业销售的公司处以最高6万欧元的罚款。
该法案将适用于所有实验室生产的食品，包括细胞培养的海产品，此举受到了意大利养殖户的赞扬。
美国却在积极开拓实验室培育技术食品，总部位于美国伊利诺伊州芝加哥的Aqua Foods公司筹集了500万欧元的种子资金，用于优化其细胞培养海产品生产；位于美国北卡罗来纳州罗利市的初创公司Pearlita Foods开发了一种细胞培养牡蛎产品，其外观和味道都与海生牡蛎相像。
日期：2023-04-17
