4月14日上午，鹤壁市市场监管局召开食品安全工作会议，传达学习省政府食品安全委员会全体会议暨全省食品安全工作电视电话会议，以及全省食品生产、食品经营、餐饮食品安全监管和食品抽检等工作会议精神，听取各县（分）局工作推进情况汇报，对2023年重点工作进行安排部署。市局党组成员、副局长秦国帅，市市场监管总监付丽敏参加会议并讲话。各县（分）局食品安全分管领导及相关股室、市局相关科室负责人参加会议。
会议指出，2023年是食品安全监管工作的“责任落实年”、“质量提升年”，要坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以“四个最严”要求为统领，转变监管理念、创新监管手段，打牢监管基础、守住安全底线。
会议强调，要抓住企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员“三类关键人”，强化企业主体责任落实，深入开展食品销售环节“四化”建设；要推进食品安全质量提升，实现食品小作坊和“三较差”企业、食用农产品批发市场、城乡集贸市场等食品安全保障水平规范提升，持续开展“餐饮环境卫生提升年”活动和食品安全“百日攻坚”等专项行动；要持续深入开展校园食品安全守护行动，压实学校食堂、校外供餐单位食品安全主体责任，做好学校食堂评价工作；要加强食品安全风险防控，突出重点时段、场所的食品安全日常管理，加大风险隐患排查，强化舆情应急处置；要开展散装食品、网络食品安全净网、制止餐饮浪费等专项行动，对重点问题进行集中治理。
会议要求，要完善协调调度机制，加快推进创建工作进度，结合实际打造具有本地特色的示范引领项目。要高度重视“百日攻坚”专项行动，全面开展风险隐患排查整治，建立问题整改台账，督促限时整改，确保行动结束前所有问题清零销号；要持续推进食品安全“两个责任”工作，结合“百日攻坚”专项行动，摸清“三小”等主体底数，加强培训指导，按要求开展包保督导，确保今年实现“三清单一承诺书”覆盖所有食品生产经营主体。要落实落细食品抽检各项工作任务，切实提升抽检工作质量和核查处置效能。要深入开展制止餐饮浪费专项行动，加强反食品浪费宣传，督促平台落实主体责任，加强对婚宴、自助餐、餐饮外卖等监管，坚决遏制餐饮浪费现象。
稿源：食品协调科
日期：2023-04-17
