2023年，黔西南州市场监督管理局聚焦餐饮外卖、婚宴、学校食堂等重点领域，扎实开展制止餐饮浪费专项行动，推动形成“厉行节约、反对浪费”的社会风尚。
督促餐饮外卖平台落实主体责任
充分利用日常检查、走访企业、行政约谈告诫等方式，督促餐饮外卖平台落实入驻企业审查、监测、配送、维权和管理等主体责任，督促指导平台企业制定反餐饮浪费措施，按照可操控、可实现原则，深入研究互联网反餐饮浪费措施，加强网络餐饮监测力度，督促平台合法合规经营。
加强餐饮环节浪费行为监管
邀请媒体记者、人大代表、政协委员、餐饮协会会员等，采取市民点查、随机抽查等方式，开展“随机查餐厅”行动，督促餐饮服务单位将制止餐饮浪费工作纳入日管控、周排查、月调度管理，引导餐饮平台积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，探索建立制止餐饮浪费示范点和红黑榜公示制度。
强化制止餐饮浪费执法
聚焦餐饮浪费重点领域、重点环节，不断加大执法力度，从严从快查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为，组织公布典型案例，畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。3月25日发布典型案例4个，对餐饮浪费行为形成了有力震慑，社会反响良好。
广泛宣传制止餐饮浪费标准规范
通过活动广泛宣传《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》4项制止餐饮浪费国家标准，引导餐饮行业协会、餐饮服务企业广泛开展4项国家标准的宣传培训，以标准化促进餐饮节约反对餐饮浪费，营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。同时，通过政府网站、微信公众号、微博等平台发布制止餐饮浪费倡议书，引导公众形成科学、理性、文明消费的习惯。
来源：黔西南市场监管
日期：2023-04-14
