今年以来，潍坊市坊子区将推动落实食品安全“两个责任”（食品安全属地管理责任和企业主体责任）作为一项重要政治任务来抓，通过组织到位、制度到位、措施到位、督导到位，实现食品生产经营单位全覆盖包保、全链条明责、全流程监管、全方位落实，打通食品安全监管“最后一公里”，将责任落实到“最小工作单元”，建立起末端发力终端见效的长效机制。
一是组织到位，全覆盖包保。区委、区政府高度重视食品安全“两个责任”贯彻落实工作，区食药安委牵头，高规格建立工作机制，主要领导多次深入包保主体开展督导工作，及时召开常委会、常务会，专题研究推进。目前，全区落实包保干部1330人，其中区级17人，乡级71人，村级1242人，完成包保食品生产经营单位B级17户、C级85户、D级2665户。
二是制度到位，全链条明责。建立健全培训机制、风险分级督导机制、问题反馈机制、专项督查机制、评议考核机制等，推动包保工作常态化、制度化发展，确保属地、监管、主体各方责任贯通联动、全链条压实。
三是措施到位，全流程监管。完成三级责任清单、包保主体、包保干部、食安办人员信息台账建档和承诺书签订，建立完善包保督导任务清单、问题通报单和整改反馈单“三单”制度，完善食品生产、流通、餐饮服务、特殊食品环节全流程管理模式，分层次、分领域、分行业督促企业配备食品安全总监和安全员，确保全流程监管。
四是督导到位，全方位落实。协调区、街道（发展区）、社区（村）三级干部开展包保督导，指导督促食品生产经营单位建立健全食品安全总监、食品安全员工作制度和“日管控、周排查、月调度”工作机制，对包保干部督导过程中发现的问题，及时要求企业整改，形成工作闭环，确保企业主体责任落细。
日期：2023-04-12
