本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，变化幅度在-1.6～-0.2%之间（如表1所示）。
表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 猪肉 | 20.20 | 19.89 | 18.19 | -1.5% | 9.3% |
| 羊肉 | 68.87 | 68.72 | 70.56 | -0.2% | -2.6% |
| 牛肉 | 77.12 | 76.54 | 77.79 | -0.8% | -1.6% |
| 鸡蛋 | 10.70 | 10.58 | 9.41 | -1.1% | 12.4% |
| 白条鸡 | 18.26 | 17.97 | 17.95 | -1.6% | 0.1% |
本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-0.7～1.9%之间（如表2所示）。
表2 重点监测的水产品价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草鱼 | 15.33 | 15.30 | 17.35 | -0.2% | -11.8% |
| 鲫鱼 | 17.59 | 17.67 | 20.26 | 0.5% | -12.8% |
| 鲤鱼 | 12.87 | 12.86 | 15.44 | -0.1% | -16.7% |
| 白鲢鱼 | 8.90 | 8.98 | 10.30 | 0.9% | -12.8% |
| 花鲢鱼 | 16.45 | 16.76 | 18.95 | 1.9% | -11.6% |
| 大带鱼 | 38.94 | 38.68 | 43.76 | -0.7% | -11.6% |
| 大黄花鱼 | 42.14 | 42.75 | 44.05 | 1.4% | -3.0% |
全国286家产销地批发市场19种蔬菜平均价格为4.44元/公斤，比上周下降3.1%，同比下降21.3%。
监测的19种蔬菜价格中，本周蒜苔、西红柿、菜花、白萝卜和胡萝卜的价格环比涨幅较大，幅度分别为2.4%、1.8%、1.1%、0.6%和0.4%（如表3所示）；青椒、油菜、黄瓜、洋白菜和茄子的价格环比降幅较大，幅度为11.0%、9.7%、9.3%、8.1%和6.2%（如表4所示）。
表3 环比上升幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 蒜苔 | 11.62 | 11.90 | 12.50 | 2.4% | -4.8% |
| 西红柿 | 6.27 | 6.38 | 6.35 | 1.8% | 0.5% |
| 菜花 | 5.42 | 5.48 | 4.16 | 1.1% | 31.7% |
| 白萝卜 | 1.67 | 1.68 | 2.02 | 0.6% | -16.8% |
| 胡萝卜 | 2.58 | 2.59 | 3.14 | 0.4% | -17.5% |
表4 环比下降幅度较大的蔬菜
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 青椒 | 7.10 | 6.32 | 9.82 | -11.0% | -35.6% |
| 油菜 | 3.62 | 3.27 | 3.92 | -9.7% | -16.6% |
| 黄瓜 | 4.86 | 4.41 | 6.93 | -9.3% | -36.4% |
| 洋白菜 | 1.98 | 1.82 | 2.78 | -8.1% | -34.5% |
| 茄子 | 5.80 | 5.44 | 7.01 | -6.2% | -22.4% |
本周重点监测的6种水果平均价格为7.94元/公斤，比上周下降1.9%，同比上升14.4%（如表5所示）。
表5 重点监测的水果价格及变化幅度
| 产品种类 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 环比 | 同比 |
| 单位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鸭梨 | 7.50 | 7.25 | 4.79 | -3.3% | 51.4% |
| 富士苹果 | 8.96 | 8.84 | 6.90 | -1.3% | 28.1% |
| 巨峰葡萄 | 12.75 | 12.45 | 10.54 | -2.4% | 18.1% |
| 香蕉 | 6.48 | 6.53 | 6.37 | 0.8% | 2.5% |
| 菠萝 | 5.20 | 5.21 | 5.59 | 0.2% | -6.8% |
| 西瓜 | 7.63 | 7.38 | 7.44 | -3.3% | -0.8% |
注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜苔、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；6种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜、鸭梨。
日期：2023-04-11
