据全球蟹类贸易资深人士Les Hodges数据，2023年全球雪蟹（opilio）总配额超过16万吨，创下自2012年以来的最高值，雪蟹生产商将面临市场推广方面的挑战。
4月5日，加拿大海洋渔业局（DFO）公布雪蟹配额，圣劳伦斯湾南部各产区配额数为35,216吨，比去年增加8.3%；纽芬兰和拉布拉多（NL）沿海配额为54,727吨，比去年增加8.4%；再加上其他产区配额数量，加拿大配额总数超过10.3万吨，占全球配额的63%。
今年，俄罗斯雪蟹配额为47,825吨，比去年增加2%，其中远东地区配额30,940吨，巴伦支海配额16,885吨，俄罗斯配额总数占全球配额的30%左右。
2023年，挪威配额为7,790吨（占全球的5%），比去年增加15%，也是继2016年以来的最高值。今年第一季度，挪威出口雪蟹2,845吨，同比大幅增长197%，其中1,066吨销往美国。
Hodges指出，2023年全球雪蟹产量大幅上升，而这些产品最终都要销往各国市场，因此部分国家市场将面临营销层面的挑战。
“在美国，随着利率的提升和通胀问题的持续，加上一些银行倒闭，对美国消费产生不利影响。许多消费者已经在为经济衰退做准备，他们的购买倾向从高端食品，如蟹类、自有品牌产品，向廉价的替代品转移。换句话说，雪球正在减弱，高端产品的消费热情需要提振。”Hodges称，疫情期间美国海产品销售额大幅增长，2019年为130亿美元，2020年达到167亿美元，2021年达到169亿美元，然而因为海产品价格普涨，越来越多消费者转向廉价的家禽和猪肉。
2022年加拿大雪蟹产量大幅增多，至今仍有不少未出售的库存，随着新产季的到来，北美批发价格急剧下跌。Urner Barry（UB）数据显示，4月4日NL产地5-8盎司雪蟹批发价格为$5.65-$5.90/lb，低于3月28日的$5.85-$6.10/lb；4月4日圣劳伦斯湾同规格产品批发价为$5.75-$6.00/lb，低于3月28日的$5.95-$6.20/lb。
2022年1月份，5-8盎司雪蟹价格高达$18.50/lb。但积极的一面是，2023年1月和2月美国进口的加拿大雪蟹比2022年同期增长了800%。
另一方面，美国对俄罗斯的制裁导致更大比例的俄罗斯雪蟹和帝王蟹进入亚洲市场，2023年日本、韩国和中国市场销售也可能面临挑战。2022年，俄罗斯向中国出口20,090吨活雪蟹和帝王蟹，比上年增长29.5%，这一趋势持续到2023年一季度。2月份，中国进口6,690吨活蟹（包括雪蟹和帝王蟹），主要来自俄罗斯。
日期：2023-04-07
