为进一步提升白酒行业质量安全水平，推动白酒生产企业落实“两个责任”，有效防范化解酒类食品安全风险，近日，衡水市市场监督管理局高新区分局对辖区白酒生产企业开展专项检查，重点检查企业是否存在未按照食品生产许可获证条件组织生产、以液态法白酒冒充固态法白酒、虚假标注和虚假宣传等违法行为。
执法人员对企业提出以下要求：
一是白酒生产企业要严格落实原辅料采购储存、生产环境条件、生产过程控制、出厂检验等环节相关制度及要求，确保符合食品生产许可条件，依法依规组织生产。
二是要严格按照食品安全“两个责任”要求，健全食品安全管理制度，做好食品安全总监以及食品安全员的任命与培训工作，建立完善与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的“日管控、周排查、月调度”工作制度。
三是建立完善产品标签标识管理制度，按照食品安全相关法律法规和标准规范规定，严格规范白酒标签标识，不得虚假标注产品执行标准、配料表等强制标示内容，年份酒标签应如实标注所使用各种基酒的真实年份和比例，不得标注“特供”、“专供”、“专用”、“特制”、“特需”等字样。
衡水市市场监督管理局高新区分局将通过强化生产许可、加强监督检查、开展监督抽检和风险监测、严厉打击违法违规行为等措施，加强白酒质量安全监管，同时根据企业需求加大助企帮扶力度，全力促进白酒行业持续健康发展。
日期：2023-04-06
