为着力解决餐饮浪费问题，在全市营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围，自2023年3月起，伊春市市场监管局组织开展为期三个月的制止餐饮浪费专项行动，加大监督检查力度，督促全市餐饮服务单位落实反餐饮浪费措施，提高反食品浪费意识。
执法人员以婚宴、商务宴请、自助餐、单位食堂等为重点，严格检查餐饮单位是否存在设置最低消费及诱导、误导消费者超量点餐等违法违规行为。同时，督促餐饮单位严格落实食品安全主体责任，加强食品安全管理，深度实施反食品浪费各项措施，及时消除食品安全隐患。
建立健全制止餐饮浪费管理制度。
在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识或提示语，主动对消费者进行防止食品浪费、按需适量点餐提示提醒。
主动为两人以上合餐者每人或每菜配备公筷公勺。
主动提示消费者餐后打包剩余饭菜，并提供卫生环保餐盒、餐袋等用具及打包服务。
引导餐饮服务经营者合理设计菜单，标注餐食分量、建议消费人数等信息，提供半份餐、小份餐、小量组合等不同规格选择。
专项行动开展以来，全市共检查各类餐饮单位1877家次，指导整改未粘贴反食品浪费标识问题6个。下一步，该局将继续按照制止餐饮浪费专项行动的部署和要求，积极探索长效机制，把制止餐饮浪费纳入常态监管，杜绝“舌尖上的浪费”。
来源：伊春市市场监督管理局
日期：2023-04-04
