为进一步加强我市农村食品安全监管，规范农村地区食品经营行为，充分发挥先进典型的示范引领作用。
简阳市市场监管局结合“春雷行动2023”开展农村地区食品经营店规范化建设工作，在全市范围内打造7家农村地区食品规范化经营店。
简阳市市场监管局实施科所联动，实地开展检查指导，主要规范：
一是督促经营店落实食品安全主体责任，配备食品安全员，落实日管控、月总结自查机制；
二是要求经营店公示经营资质，确保经营场所干净整洁；
三是不得销售过期变质食品；
四是特殊食品专区销售，不得与普通食品混放；
五是销售的散装食品要明确标签标识等方面。
针对现场检查发现的问题，执法人员一一进行指导，特别是农村地区散装食品销售标签标识不规范和冷藏冷冻柜无温度数据显示，要求经营店标明散装食品的名称、成分、生产日期、保质期以及生产者信息等，冷藏冷冻柜能够显示实时温度。
通过农村食品经营店规范化建设，以点带面，充分发挥先进典型示范引领作用，引导其他农村食品经营户对标对表进行规范化建设，全面提升农村食品安全质量和水平，保障群众的饮食安全。
日期：2023-03-31
