近日，衡水市一食品销售企业因未按要求落实食品安全主体责任，衡水市市场监督管理局依法对其作出行政处罚，责令其限期改正。这是自《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（国家市场监督管理总局第60号令）实施以来，衡水市开出的首张行政处罚决定书。
2023年3月28日，衡水市市场监督管理局对一食品销售企业进行检查时，发现该企业未按食品储存要求贮存食品；进销货记录台账信息不全；未制定食品安全风险管控清单；未建立“日管控、周排查、月调度”工作制度。执法人员开具《当场行政处罚决定书》对当事人给予警告，责令其限期改正，要求企业严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》落实食品安全主体责任。
企业落实食品安全主体责任，是控制食品生产经营安全风险的首要环节，也是保障食品安全的关键。衡水市市场监督管理局将加强培训指导，督促企业建立健全食品安全管理制度，配备食品安全总监、食品安全员，结合实际情况制定风险管控清单，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严管严控风险隐患；同时，加大监督检查力度，将企业主体责任落实情况纳入日常监督检查、体系检查、重点检查、“双随机 一公开”检查等工作中，常态化、长效化开展督导检查，确保企业主体责任落实到位，全面提升衡水市流通环节食品安全水平，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2023-03-31
