科特迪瓦拟制订干辣椒和秋葵产品标准

2023年3月24日，科特迪瓦标准局发布4726、4725号咨询文件，拟制订干辣椒、辣椒粉及干秋葵和秋葵粉标准。意见征集反馈期60天。主要内容：（1）适用范围。适用于干辣椒、干辣椒粉、干秋葵和秋葵粉标准；（2）一般要求。无异物、具有特有的气味、颜色和味道等；具体微生物等项目要求如下表所示；（3）包装和标签要求。制造商的名称和地址、产品名称、品种类型、净重、生产日期、保质期、保存方法等。

项目	干秋葵、秋葵粉	干辣椒、辣椒粉
产气荚膜梭菌CFU/g	100	100
蜡样芽孢杆菌CFU/g	1000	1000
大肠杆菌CFU/g	100	100
金黄色葡萄球菌CFU/g	100	100
沙门氏菌	不得检出/25g	不得检出/25g
霉菌CFU/g	1000	100000
酵母菌CFU/g	1000	100000
黄曲霉毒素 B1（ug/kg）	/	5
总黄曲霉毒素含量（B1、B2、G1 和 G2）（ug/kg）	/	10

 
　　更多详情参见：
 
　　https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4726_2023_GOMBO_SECHE_EN%20POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf 
 
　　https://www.codinorm.ci/doc/enquete/GOMBO/PNI_4725_2023_PIMENT_SECHE_EN_POUDRE_SPECIFICATIONS_V4.pdf



日期：2023-03-29