婴幼儿配方乳粉品质提升——加工新技术
婴幼儿时期是营养摄入的关键时期，在质量和数量方面不容忽视。作为婴幼儿最主要营养来源的婴幼儿配方乳粉，与祖国下一代的身体健康息息相关。其质量安全受到国家、社会、消费者的持续高度关注。消费对产品质有了更高的要求，对“功能性”、“消化吸收性”“高端、超高端”的需求日渐旺盛，我国婴配产业进入了“提质”时代。采用先进的加工技术是提升婴幼儿配方奶粉品质的关键之一。因此，以婴配粉品质提升为立足点，对生鲜乳膜过滤除菌技术、低温真空浓缩、低温喷粉及附聚技术、生理活性物质的活性保护技术、降低过敏原关键技术等婴配粉加工新技术进行综述，并提出相关发展建议，以期为我国婴幼儿配方奶粉产业布局及高质量发展提供一定参考依据。
嘉宾简介
演讲嘉宾
姜毓君
东北农业大学食品学院院长
乳品科学教育部重点实验室主任
姜毓君，二级教授、博士生导师。东北农业大学食品学院院长、乳品科学教育部重点实验室主任。长江学者特聘教授、国家“万人计划”领军人才、国务院食品安全委员会专家委员会委员。研究领域包括婴幼儿配方乳粉功能成分研究、加工关键技术和质量安全等方面。主持国家和省部级科研项目20余项；获省科技进步二等奖2项、行业科技一等奖1 项；授权发明专利20余项；近五年以第一或通讯作者发表SCI论文50余篇；主持和主要参与特殊医学用途和婴幼儿配方食品方面15项国家法规标准和技术规范的制修订。
主办单位：食品伙伴网、《食品工业科技》杂志社
时 间：2023年4月11-12日（10日全天报到）
地 点：上海·龙之梦大酒店（上海市长宁区延安西路1116号）
会议主旨：科学创新、技术落地
会议规模：1000人
展 览 区：45个
组委会（上下滑动查看）
主席（按姓氏拼音排序）：
陈 卫 中国工程院院士，江南大学校长
单 杨 中国工程院院士，湖南省农业科学院党委副书记、院长
孙宝国 中国工程院院士，北京工商大学校长
谢明勇 中国工程院院士，南昌大学教授
朱蓓薇 中国工程院院士，大连工业大学教授
成员（按姓氏拼音排序）：
杜 明 大连工业大学副校长
范大明 江南大学科学技术研究院院长
方亚鹏 上海交通大学农业与生物学院副院长
郝利民 军事科学院军需工程技术研究所给养保障研究室主任
何国庆 浙江大学生物系统工程与食品科学学院教授
侯俊财 东北农业大学食品学院副院长
孔保华 东北农业大学食品学院教授
李 斌 沈阳农业大学食品学院院长
李春保 南京农业大学食品科学技术学院院长
李大婧 江苏省农业科学院农产品加工研究所副所长
李 健 北京工商大学食品与健康学院副院长
李 琳 东莞理工学院原校长
李学鹏 渤海大学食品科学与工程学院院长
李 杨 东北农业大学国家大豆中心执行主任
廖小军 中国农业大学食品科学与营养工程学院院长
刘 贺 渤海大学副校长
刘 源 上海交通大学农业与生物技术学院教授
陆柏益 浙江大学国际科创中心副主任
罗学刚 天津科技大学生物工程学院院长
聂少平 南昌大学食品学院院长
石彦国 哈尔滨商业大学食品工程学院原院长
史贤明 上海交通大学教授，国际食品科学院院士
田怀香 上海应用技术大学人事处处长
汪少芸 福州大学生物科学与工程学院院长 福州大学海洋科学技术研究院院长
王彦波 北京工商大学食品与健康学院院长
徐贞贞 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员
杨庆余 沈阳师范大学粮食学院院长
易俊洁 昆明理工大学乡村振兴研究院副院长
曾晓房 仲恺农业工程学院食品学院院长
张 娜 哈尔滨商业大学食品工程学院副院长
张宇昊 西南大学食品科学学院院长
赵黎明 华东理工大学科学技术发展研究院
赵丽芹 内蒙古农业大学食品科学与工程学院原副院长
大会结构
关于会议： 第六届食品科技创新论坛暨2023大健康食品发展论坛
日期：2023-03-27
