一、出口企业资质
计划向欧盟出口水产品生产企业必须获得欧盟的批准。包括陆上工厂、捕捞加工船或冷冻船、运输船、仓储冷库、冷藏船均需获得欧盟注册。
具体名单可以查询：
https://webgate.ec.europa.eu/tracesnt/directory/publication/establishment/index#!/search?sort=country.translation
水产品监管规定详情可点击：
（EU）852/2004《食品卫生通用要求》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02004R0852-20210324
（EU）853/2004《动物源性食品特殊卫生要求》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02004R0853-20211028
二、我国可向欧盟出口水产品类别
欧盟根据公共卫生风险确定可准入国家及产品名单，欧盟（EU）2021/405法规《输欧动物源性食品国家名单》。
我国可以向欧盟出口水产品，但不能出口双壳贝类、棘皮类、被囊类及海洋腹足纲动物。然而，根据（EU）2021/405第十二条，完全去除内脏和生殖腺的供人类食用的扇贝科的闭壳肌（非水产养殖）也允许输欧盟，即使未列入附件8第三国名单。也就是说，我国非水产养殖的扇贝柱可以出口欧盟。
水产品监管规定详情可点击：
（EU）2021/405 《输欧动物源性食品国家名单》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02021R0405-20220305
三、欧盟进口水产品管控要求
（EU）2017/625条例《欧盟官方监管基本法》，对进口产品开展3种形式的检查，分别是文件检查、身份检查、物理检查。
文件检查：检查官方证书、官方证明和其他文件，包括商业性质的文件。
身份检查：目视检查，以验证货物的内容和标签，包括动物标记、封条和运输工具，与官方证书、官方证明和随附的其他文件中提供的信息相符。
物理检查：对动物或货物的检查，在适当情况下对包装、运输工具、标签和温度的检查，包括取样、分析、测试和诊断，以验证是否符合相关规则。
欧盟按照高低风险对进口食品进行管控，包括水产品在内的动物源性食品被列为高风险产品。水产品到达边境检查站时，100%进行文件和身份检查，及基于风险的不同频率物理检查。
水产品监管规定详情可点击：
（EU）2017/625《欧盟官方监管基本法》https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02017R0625-20220128
（EU）2021/632 《需实施口岸检查的动物和产品名单》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02021R0632-20220818
（EU）2019/2129《输欧盟动物和货物身份检查和物理检查频率》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02019R2129-20211226
四、欧盟食品安全标准
1.兽药残留要求
37/2010/EC 《动物源性食品中兽药残留限量》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02010R0037-20220509
2.微生物限量要求
2073/2005/EC 《食品微生物标准》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02005R2073-20200308
3.污染物限量要求
1881/2006/EC 《规定食品中某些污染物的最高限量》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02006R1881-20220701
4.食品添加剂
1333/2008/EC 《关于食品添加剂》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02008R1333-20220720
5.欧盟针对我国水产品制定的特殊要求
根据欧盟2002/994/EC法规要求，输欧盟养殖水产品、剥壳和/或加工虾、小龙虾等动物源性食品，应批批检测氯霉素和硝基呋喃类代谢物。养殖水产品还应批批检测孔雀石绿和结晶紫。
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02002D0994-20150703
五、确定证书是否符合欧盟模板
输欧盟水产品需随附出口国官方出具的官方动物卫生/健康证书。欧盟整合了与证书样本有关的法规，统一制定了动物源性食品出口欧盟时应遵循的动物卫生证书模版（EU）2020/2235法规，随后（EU） 2021/1471和（EU）2022/36又对部分内容进行了修订，输欧盟水产品需按照上述法规规定的证书模版格式签发。
监管规定详情可点击：
（EU）2020/2235《输欧动物源性食品兽医卫生证书》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX%3A02020R2235-20220716
（EU）2021/1471《修订输欧动物源性食品兽医卫生证书》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/ALL/?uri=CELEX:32021R1471
（EU）2022/36《修订输欧动物源性食品兽医卫生证书》
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/?uri=CELEX:32022R0036
供稿：董家口港海关、进出口食品安全处
欧盟食品快速预警系统知多少
日期：2023-03-23
