为进一步规范食品生产企业生产加工行为，督促企业落实食品安全主体责任，提高企业管理水平和风险防控能力，确保产品质量安全，近期，兰州市联合省市场监管局对甘肃进祥粮油集团有限公司等3家食品生产企业开展体系检查。县（区）市场监管部门相关人员一同参与检查。
检查组按照体系检查方案和程序，依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等相关法律法规和标准，采取查阅生产记录、核查动态生产现场、核算物料平衡、考核检验能力等方式，从质量管理制度、机构人员、设备设施、工艺流程、过程控制、质量管控、库房管理、原辅料管理、储运及交付控制等方面，对企业生产许可条件持续保持、原辅料进货查验、生产记录、食品安全管理制度落实、检验能力及实验室管理等情况开展了全面系统的检查。
检查组检查与指导帮扶相结合，与企业管理人员、一线操作人员进行充分交流，从原料到成品生产全过程帮助企业查找体系运行中的薄弱环节，提出合理化改进意见和建议，帮助企业提高精细化管理水平。
兰州市市场监督管理局将以此次体系检查为契机，结合“守查保”专项行动，坚持服务与监管并重，帮助企业全面查找食品生产环节风险隐患。一方面对食品生产企业开展帮扶指导，帮助企业分析存在问题的原因，制定整改提升方案，切实提升兰州市食品生产企业整体质量管理水平；另一方面根据检查组反馈的问题，督促各区县严格履行监管职责，抓好企业整改跟踪核查工作，确保整改到位，同时严格按照法律法规强化食品质量安全监管，严守食品生产安全底线，不断提高食品生产监管能力和水平，促进“三抓三促”行动有效落实。
日期：2023-03-23
