1.
生产形势分析
监测数据显示，规模养殖场生猪出栏计划量增速较快，1月上市企业生猪销售均价环比下降20%以上，但仍高于2022年同期价格，温氏股份、新希望等大型生猪养殖企业依旧看好2023年市场行情。2023年2月第一周，全国生猪平均价格15.13元/公斤，环比下跌4.4%，同比上涨2.9%，全国30个监测省份生猪、猪肉价格全部下跌。2023年春节过后、元宵节前，猪肉消费需求增速缓慢，而规模养殖场生猪出栏计划量增速较快，恢复至春节前水平，供大于求导致全国多地生猪及猪肉价格大幅下跌。国家发改委冻猪肉收储政策有利于缓解猪价过度下降局面，提振市场信心，后期可能启动多轮收储，逐渐带动猪肉供需实现均衡。2023年一季度，猪价可能还会摸底，但继续回落空间有限。预计二季度猪价将会反弹，下半年处于较好形势，全年猪价接近2022年水平，但价格振动幅度将明显缩窄。生猪养殖场（户）可根据实际情况布局生产。
2.
生产技术建议
（一）猪种选择
在养猪市场竞争激烈、猪价起伏不定的情况下，生产者养殖猪种的选择至关重要。可以选择适合我省气候特点的黑猪品种，如黑龙江省农科院畜牧所牵头培育的龙民黑猪，开展特色养殖，生产高档猪肉，提高生产效益。龙民黑猪配套系是利用国内外优质遗传资源-民猪、巴克夏猪和松辽黑猪，采用现代遗传育种技术培育而成的三系配套优质黑猪。集合了民猪及引进猪种、培育猪种的优势，肌内脂肪含量达到4.23%，产仔数达12.7头，具有肉质优良、繁殖力高、适应性强的特点。若自繁自养，龙民黑猪销售利润可达3500元/头。
（二）饲料选购
尽可能选择品牌效应强、用户口碑好、后续技术服务完善的饲料企业销售的饲料，不要贪图便宜，以免因小失大，造成损失。若选择数量较多时，可采取小组别对比方法，选取情况相近生猪，饲喂不同企业饲料，选取性价比最优者。所使用的饲料从感官上无霉变、结块和异味，根据猪的各功能阶段选择不同的饲料，哺乳仔猪7日龄，采取少喂勤添方式饲喂教槽料，生长育肥猪采用自由采食方式饲喂。
（三）饲养管理
1、仔猪。哺乳仔猪及时断齿、断尾、固定乳头、补铁、补硒、防冻、防压、防病，7日龄内仔猪黄白痢以采用灌服治疗为宜，一经发现，全窝预防。仔猪易缺乏先天免疫力，体温调节机能和消化机能不健全。因此，要改善哺乳母猪的饲料，保证乳房清洁卫生，做好开食、补饲、旺食的三个环节，应特别护理好断奶仔猪。仔猪痢疾的预防应在怀孕母猪后期注射疫苗，产后注意环境的卫生清洁和仔猪体质的改善；添喂复合添加剂，多晒太阳，多活动，促进仔猪健康生长。
2、后备猪。后备种猪体形外貌应具有本品种特征，生长发育正常，精神活泼，健康无病，并有良好的外生殖器官，无疝气、隐睾、偏睾、乳头排列不整齐、瞎乳头等，后备公猪选择充分考虑其生长性能，后备母猪充分考虑其繁殖性能。试情、配种时应有公猪在场，根据需求选择本交或者人工输精。
3、妊娠母猪。配种后3周内适度降低饲喂量，增加胚胎存活率，及时进行妊娠诊断，妊娠母猪应少受刺激，避免冷热应激，不得鞭打、追赶母猪，妊娠期调整母猪至适宜膘情，保证适度营养的条件下，添加部分粗饲料，产前1周进入产房待产。
（四）疫病防控
1、猪舍消毒和免疫。进猪前，要对猪舍进行干净彻底的清理及消毒，包括地面积存的粪便、墙壁屋顶上的灰尘、料槽水槽、运输工具等，防止病菌生长繁殖。可采用苯及苯酚、去污剂、次氯酸、碱类及戊二醛、氢氧化钠、氢氧化钾、氯化物和酚化合物等常规消毒药物进行消毒，也可采用火焰灼烧方式消毒。对准备迎接猪群的空圈舍，可采用福尔马林+高锰酸钾的空气熏蒸消毒，地面、墙壁消毒可选用2%～3%的火碱溶液。防疫时应根据当地疫病流行情况确定使用疫苗的种类，注意注射用具消毒和正确的免疫接种部位，确保疫苗免疫的有效性。
2、非洲猪瘟防控。非洲猪瘟防控，要注意做到“五要五不要”。“五要”：一要及时报告发现的可疑病例；二要对进出猪场的人员和车辆彻底消毒；三要对猪群实施全进全出饲养管理；四要对新引进生猪实施隔离；五要在调运生猪前按规定申报检疫。“五不要”：一是不要从发生疫情省份及其周边省份调运生猪；二是不要让无关人员和车辆进出猪场；三是不要散放饲养，避免家猪与野猪接触；四是不要使用餐馆、食堂的餐厨剩余物（泔水）喂猪；五是不要随意处置病死猪。发现疑似非洲猪瘟的生猪，要及时向当地动物疫病预防控制机构报告，并采取相应措施控制蔓延，以免造成更严重的损失。
（五）猪场粪污处理
随着国家环保力度提升，生猪养殖业面临的治污压力不断加大。生猪养殖场（户）必须建设配套的粪污处理设施，并采用科学的处理工艺，以保证粪污得到有效利用，不会造成环境污染。猪场粪污产生量大，处理难度较大，处理工艺的选择尤为重要。省农科院畜牧所研发的畜禽粪污+秸秆轻简化造肥技术适用于生猪养殖场（户）粪污处理，操作简单、成本低，建议猪场可以根据自己情况选用。该技术以畜禽粪污和作物秸秆为主要原料，添加低温固氮除臭菌剂和秸秆腐熟剂，在北方寒地环境下进行有机物料的腐熟，产物可做育秧基质、育秧土和有机肥还田利用。
来源：省生猪产业技术协同创新推广体系 科技农业专班
日期：2023-03-18
