白羽肉鸡
供应偏紧，鸡肉、毛鸡和鸡苗价格为近三年高位。
1、终端消费市场：近几年来，白羽肉鸡在肉鸡消费市场中的份额稳定在60%以上，消费空间呈扩张态势。2月份集贸市场鸡肉交易量呈环比下降，同比增加；交易价格受猪肉价格偏低运行影响，呈缓慢下降态势。春节假期过后，社会经济运行逐渐正常化，团膳对鸡肉的需求呈较明显增长态势，拉动鸡肉消费需求整体上升。由于鸡肉整体消费呈现增长，而产量增速低于消费恢复速度，且流通渠道库存量偏低，鸡肉批发价格快速上涨，集贸市场出现“批零倒挂”现象。
2、鸡肉批发市场：春节假期期间，鸡肉价格就有一波小幅上涨，2月份价格震荡，总体小幅上涨，呈U型走势。上旬，生猪价格持续低位以及“跨年鸡”开始出栏，加之大中院校和工厂尚未全面复工复学；促使经销商谨慎备货，以随用随采为主，产品价格大幅下滑。中旬，工厂和大中院校陆续复工复学，同时经销商库存处于偏低水平，鸡肉销售量开始陆续增加，产品价格逐渐企稳。下旬，随着学校、企业全面正常运转，鸡肉需求出现增长，叠加毛鸡价格持续上涨，经销商开始积极补货，产品价格随之快速上涨。至月末，鸡肉综合价格较上月底上涨1.6%，月均值较上月上涨2.8%。
3、毛鸡市场情况：2020年以来屠宰产能快速扩充，相对毛鸡出栏量已呈现明显的产能过剩，推动毛鸡价格回归到合理区间。2月份出栏量同比减少13.3%，环比增加19.1%；造成波动幅度大的原因是今年与去年春节所在的月份不同，是季节性波动。从时间分布上来看，上半月出栏数量较多，下半月呈减少趋势。从市场形势看，全月毛鸡价格总体呈上涨态势，下半月上涨速度明显高于上半月。至月末，全月价格上涨10.1%，商品肉鸡生产盈利大幅增加，回归至合理区间；月均价较上月上涨17.9%，同比上涨27.6%，为近三年的最高值。
4、鸡苗市场情况：经过2022年的产能调整，近期父母代产能处于相对低位，鸡苗供应量相对偏少。本月鸡苗价格也以上涨为主。春节后，受毛鸡价格上涨带动，鸡苗价格也随之上涨，月初因鸡苗价格上涨，养殖端顾忌生产成本增加影响收益，存在观望情绪，价格有短暂的震荡。但伴随着毛鸡价格的持续上涨和鸡苗产量总体偏少，养殖端观望情绪减弱，鸡苗价格快速拉升，一度超过6元/只。至月末，全月涨幅为51.8%，达5.33元/只，（合理区间：3.50-4.00元/只）；本月均价为4.57元/只，与上月相比上涨75.2%，与上年同期相比上涨245%。
5、种鸡产能情况：父母代种鸡产能在2022年四季度调整到位，目前处于回升趋势。父母代种鸡存栏量，在上月小幅下降后，本月继续高位上升，同比增加12.8%；在产存栏量在上月恢复增长的基础上继续增加2.6%，与上年同期比增加4.5%，回到4000万套以上（按照当前的鸡肉消费需求，估计需要4100万套左右）；后备存栏和补栏量逐渐向正常水平回落。父母代更新周期上升至67周。预计后期至2季度末父母代在产存栏保持增长趋势，并很可能突破2021年年中高点。
6、后期形势分析：短期看供应偏紧，中期看基本平衡，长期看供应偏松。从生产周转规律看，3-4月份毛鸡出栏量处于偏少状态；从消费情况看，鸡肉需求有望继续增加；从产业收益状况看，本月祖代、父母代生产和商品养殖均有不错的盈利，仅屠宰场亏损较为严重，由于生产成本增加，产业综合收益中等偏低；从市场形势看，猪肉价格偏低，不利鸡肉消费增加，压低了鸡肉集市价格；从产业发展看，大企业多有扩产意愿，今年屠宰环节新投产产能估计有5%；从行业情绪看，一体化企业保持较好预期。综合来看，短期形势为“供减需增”，中期形势为“供需双增”；估计上半年同比增量约为3-6%，产品价格呈震荡缓慢上行，主要受需求增长速度的影响，产业综合收益为中等水平。
黄羽肉鸡
供需双降，毛鸡价格底部震荡。
1、终端消费市场：近几年来，黄羽肉鸡在肉鸡消费市场中的份额呈逐年下降态势，2022年已不足25%，今年以来趋势不变，市场空间仍呈现萎缩。到2月中，春节前积压的活鸡已经基本出空，全月市场价格先降后升，呈低位震荡态势；集市活禽交易量继续减少，个别地区减幅达90%，消费需求整体变现平淡。春节前积压的肉鸡有很大一部分通过冷链收储，并由南方转移至北方地区，将会抑制北方地区活鸡价格的上涨。
2、毛鸡生产情况：整体仍保持减少趋势，上市企业保持增长趋势。从全国来看，出栏量环比减少8.1%，同比增加3.5%；从上市企业看，本月出栏量环比减少6%，同比增加47%。今年春节与去年相比提前了10天，造成月度出栏变化剧烈。从年度产量看，全国同比增长3.8%，上市公司增加约14%，存栏量也呈增长态势。
3、毛鸡市场情况：供需双减，出栏价格小幅上涨。元宵节后市场消费依旧平淡，出栏毛鸡数量也大幅减少8.1%，至月中下旬价格开始企稳并上涨；月均价环比上涨1.9%，同比下降9.5%。
4、鸡苗市场情况：旺季不旺，抛苗依旧。春节过后原是商品生产补栏旺季，但毛鸡交易量和价格均不及预期，加之中小养殖户前期亏损严重，持续退出，鸡苗价格难以上涨。本月均价较上月上涨0.39元/只，略高于成本线，且依旧存在抛苗现象，全月商品鸡苗销售量较上月继续小幅下降。
5、种鸡产能情况：父母代产能下降趋势未改变。父母代在产存栏量在2020年4月份达到近年峰值，之后不断震荡下降；2022年底有短暂上升，今年1-2月份继续减少，已为近五年来的最低值；同时单位种鸡月供应鸡苗量继续下降，为近十年来的最低值，实际鸡苗供应量已经为近6年来的最低值。虽然本月鸡苗价格有所上涨，但仅略高过生产成本线，且销售低迷，单一从事种业生产的企业经营困难。
6、后期形势分析：黄羽肉鸡活禽销售渠道不断减少，在冰鲜市场上的竞争力低于小型白羽肉鸡，市场份额逐渐萎缩。从种鸡周转规律看，存栏量位于历史中等偏低水平，鸡苗产销量为历史低位，后续毛鸡出栏量仍保持减少趋势；从消费情况看，往年元宵节后消费会逐渐恢复，销售量增加，价格上涨，而今年呈现更低迷的状况，销售量减少，价格难以回升；从产业收益看，本月产业综合收益有所增加，但仍属微利，而出现压栏的养殖户和外包生产的肉鸡企业有严重亏损；从市场形势看，春节前冷链收储的肉鸡还未开始出库，会持续影响黄羽肉鸡市场价格的上升；从产业发展看，上市公司肉鸡存栏量呈增加趋势，出栏量将保持增加，而散户养殖量持续减少；从行业情绪看，连续三年的低迷和减产，期盼情绪增长，但近期的市场形势让散户的养殖积极性受到打击，悲观情绪蔓延。综合来看，后续形势仍为“供需双降”，需要继续关注消费复苏形势，估计3月份行情会继续缓慢向好。
日期：2023-03-15
