加拿大拟修订含铝食品添加剂的使用规定

2023年3月9日，加拿大卫生部发布NOP/ADP-0040号提案，拟修订含铝食品添加剂的使用规定意见反馈期截至2023年5月22日。主要内容如下：（1）对允许的抗结剂清单修订。删除硅酸钙铝的所有允许用途；（2）对允许的乳化剂、胶凝剂、稳定剂或增稠剂清单中删除磷酸铝钠的所有允许用途；（3）删除硫酸铝的罐装蟹肉、龙虾、鲑鱼、虾和金枪鱼中、泡菜等食品所有允许用途；删除硫酸铝铵在泡菜、非标准化食品中使用规定；（4）具体拟修订内容如下表所示。

添加剂名称	食品	原最大含量	拟修订最大含量
硅酸钙铝	食盐	1.0%，细粒盐2.0%	5000  mg/kg
	含大蒜和洋葱食盐	2.00%	5000  mg/kg
铝	口香糖以外的非标准化糖果	良好操作规范	670  mg/kg
硅酸钾铝基氧化铁、硅酸钾铝基钛白粉、硅酸钾铝基二氧化钛和氧化铁	非标准化糖果	1.25%	2500mg/kg
	非标准化酒精饮料	0.50%	1000mg/kg
	甜点和非标准化烘焙产品	0.15%	260mg/kg
	巧克力	0.15%	300mg/kg
硫酸铝铵	发酵粉	良好操作规范	3.50%
硫酸铝	用于制造糖果用改性淀粉	良好操作规范	330mg/kg

 
　　更多详情参见：
 
　　https://www.canada.ca/en/health-canada/services/food-nutrition/public-involvement-partnerships/notice-proposal-revise-certain-permitted-uses-aluminum-containing-food-additives/document.html



日期：2023-03-15