来自SeafoodMedia 3月2日消息，在过去几年里，海产市场经历了一场疯狂的旅行。新冠疫情导致许多家庭尝试了他们通常只会在餐厅尝试的新菜肴，海产品的家庭销量飙升。
但全球通货膨胀大幅削减了消费者的可支配收入，2022年的海产品销量明显低于疫情前水平。供应链中断以及不断上涨的燃料和运输成本意味着，虽然大多数海产品销量都很稳定，但利润并不高。2023年的财务前景尚不明朗。
有些因素正在对海产品的销售造成破坏，如阿拉斯加蟹渔场崩溃，挪威养殖鲑鱼的新税，以及美国和拉丁美洲政府主导的水产养殖业关闭，都威胁到许多生产商。可以肯定的是，并不是所有生产商都能幸存下来。
全世界超过30亿人依赖海产品作为蛋白质来源，因此零售商、餐厅和餐饮服务机构将继续购买海产品。
问题是，他们会从哪里购买？
市场上有大量低成本产品可供选择。在资金紧张的时候，追求最低成本具有很强的诱惑力。非法、未报告和未监管(IUU)的捕鱼和不道德的供应商会推动全球市场价格的下降。
然而，许多海产业遵循负责任的做法。超过3000多家企业获得了BAP或BSP认证，证明他们遵守环境、社会、食品安全和动物健康标准。
全球水产联盟指出，为保护食物供应的可持续性，在购买经过认证的负责任海产品方面，为每磅海产品多花出几分钱是非常值得的。
零售商现在是时候把钱花在有责任海产品方面，寻找具有认证的供应商，确保这些生产商有机会在看似不确定的市场中取得成功。
消费者应通过向零售商要求负责任的海产品，并愿意多花一些钱在店里购买这些产品，来支持对负责任海产品的愿望。
全球水产联盟向渔民、养殖户、饲料厂和加工厂发声，表示愿与他们站在一起，并提出，请告诉我们如何支持您的负责任做法，愿我们可以共同努力，确保我们现在和将来保护我们的行业。全世界都指望我们做正确的事情。
日期：2023-03-10
