为严厉打击餐饮服务环节非法添加罂粟等有毒有害物质行为，切实保障公众饮食安全，攀枝花市西区市场监管局结合“春雷行动2023”安排部署，于2023年2月28日至3月1日，开展餐饮服务环节非法添加罂粟专项整治行动。
整治工作从以下三个方面
重点部署和开展
第一，监督餐饮服务经营者落实食品安全主体责任
严格执行食品安全法律法规，落实采购食材索证索票、进货查验等制度。要求餐饮服务经营单位认真开展自查自纠，严格执行食品添加剂进货查验、记录制度，按照法律法规和标准规定的范围和限量使用食品添加剂。
第二，强化执法检查
将违法添加罂粟等非食用物质行为作为餐饮服务环节日常监督检查的重要内容，强化对火锅店、牛羊肉汤锅店、冒菜店、羊肉米线店等重点单位，以及家属区、校园周边等餐饮消费聚集区域的执法检查。
第三，加强抽检监测
加大了对罂粟等非食用物质的快速检测，对火锅底料、汤料、调味料作为监督抽检的重点食品。
截至目前，西区局对辖区内6家火锅店、6家牛羊肉汤锅店、5家羊肉米线店、3家冒菜店进行了快检筛查，未发现非法添加行为。
下一步，西区市场监管局将持续严守食品安全“红线”，按照监督抽检与日常监管、严格执法与风险管控相结合的原则，继续扎实开展食品安全抽检工作，增强人民群众的食品消费安全感，切实保障人民群众饮食安全和身体健康。
日期：2023-03-10
