抽检信息显示，不合格产品分别为：
（一）由上饶市信州区乐卖特生活超市销售的，标称平阳县万达食品有限公司委托浙江万越食品有限公司生产的麻辣腿，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（二）由江西省泰王山泉饮料食品有限公司生产销售的泰王山泉优质饮用天然泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
（三）由赣县区惠乐达百货店销售的，标称赣州龙族饮料食品有限公司生产的饮用山泉水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
（四）由江西湖城水业有限责任公司生产销售的鄱源泉饮用纯净水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
（五）由上饶市夏营清泉纯净水有限责任公司生产销售的清唐峰山泉水（包装饮用水），铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
（六）由九江宝泉水业有限公司生产销售的涌泉洞饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
（七）由上饶市横峰县果园新村78号（书香大邸9号楼地下超市）销售的，标称重庆康友食品有限公司委托重庆康友食品有限公司铜梁分公司生产的山椒凤爪（辐照食品），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
（八）由萍乡市莲洪山泉水有限公司生产销售的莲洪山泉包装饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
（九）由赣州若水食品有限公司生产销售的水哥饮用水，铜绿假单胞菌不符合食品安全国家标准规定。
（十）由南昌和井餐饮管理有限公司销售的三文鱼刺身，菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
不合格项目小知识
菌落总数是指示性微生物指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品腐败变质，可能危害人体健康。《食品安全国家标准 熟肉制品》（GB 2726—2016）中规定，熟肉制品（除发酵肉制品外）同一批次产品5个样品的检测结果均不得超过105CFU/g，且至少3次检测结果不超过104CFU/g。
铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298—2014）中规定，包装饮用水同一批次产品5个样品中铜绿假单胞菌的检测结果均为不得检出。
对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置，并要求属地市场监管部门责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。
不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产/购进日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 江西省泰王山泉饮料食品有限公司 | 高安市独城镇工商路1号 | 江西省泰王山泉饮料食品有限公司 | 江西省高安市独城镇工商路1号 | 泰王山泉优质饮用天然泉水 | 17L/桶 | 独城山泉 | 2022/8/1 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）||796,0,0,52,0||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/省抽 | 江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 | |
| 2 | 江西湖城水业有限责任公司 | 江西省上饶市鄱阳县田畈街镇莳山牌楼 | 江西湖城水业有限责任公司 | 江西省上饶市鄱阳县田畈街镇莳山牌楼分场 | 鄱源泉饮用纯净水 | 17升/桶 | / | 2022/8/9 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）||1;1;2;0;0||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/国抽 | 江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院 | |
| 3 | 上饶市夏营清泉纯净水有限责任公司 | 江西省上饶市万年县上坊乡坳上村 | 上饶市夏营清泉纯净水有限责任公司 | 江西省上饶市万年县上坊乡夏营村坳上 | 清唐峰山泉水（包装饮用水） | 17L/桶 | 清唐峰 | 2022/8/10 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）||1,0,0,178,0||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/省抽 | 江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 | |
| 4 | 九江宝泉水业有限公司 | 江西九江 | 九江宝泉水业有限公司 | 江西省九江市柴桑区涌泉乡涌泉村6组 | 涌泉洞饮用水 | 18L/桶 | 涌泉洞+图形 | 2022/8/6 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）||156;135;177;121;0||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/国抽 | 江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院 | |
| 5 | 萍乡市莲洪山泉水有限公司 | 上栗县桐木镇崇德村 | 萍乡市莲洪山泉水有限公司 | 江西省萍乡市上栗县桐木镇崇德村 | 莲洪山泉包装饮用水 | 18L/桶 | 莲洪山泉 | 2022/8/8 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）||0,970,0,0,0||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/省抽 | 江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 | |
| 6 | 赣州龙族饮料食品有限公司 | 江西省赣县二中路3栋11号 | 赣县区惠乐达百货店 | 赣州市赣县区梅林镇双龙村龙源小区2栋1楼店面 | 饮用山泉水 | 18L/桶 | 龙凤山•山泉水及图案商标 | 2022/9/1 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）||35;3;0;0;0||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/国抽 | 江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院 | |
| 7 | 赣州若水食品有限公司 | 江西省赣州市南康区十八塘乡楼下村 | 赣州若水食品有限公司 | 江西省赣州市南康区十八塘乡楼下村 | 水哥饮用水 | 18升/桶 | / | 2022/8/28 | 铜绿假单胞菌（CFU/250mL）||118;0;0;0;0||n=5,c=0,m=0 | 饮料 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/国抽 | 江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院 | |
| 8 | 委托企业：平阳县万达食品有限公司：生产企业：浙江万越食品有限公司。 | 委托企业地址：平阳县萧江镇叶段村；生产企业地址：平阳县萧江镇食品科创园第5幢B楼。 | 信州区乐卖特生活超市 | 江西省上饶市信州区叶挺大道226号B幢1-1 | 麻辣腿 | 95g/袋 | 万乐达 | 2022/4/23 | 菌落总数（CFU/g）||1.5×10⁷,1.1×10⁷,4.5×10⁶,4.1×10⁶，3.0×10⁷||n=5,c=2,m=10000,M=100000 | 肉制品 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/省抽 | 江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 | |
| 9 | 委托企业：重庆康友食品有限公司；生产企业：重庆康友食品有限公司铜梁分公司。 | 重庆市铜梁区东城街道办事处金龙大道618号1、2幢 | 横峰县永亨购物生鲜体验馆 | 上饶市横峰县果园新村78号（书香大邸9号楼地下超市） | 山椒凤爪（辐照食品） | 180克/袋 | 康之有+图形商标 | 2022/5/19 | 菌落总数（CFU/g）||1.1×10⁶;1.2×10⁶;1.4×10⁶; 4.0×10⁴;3.5×10⁴||n=5,c=2,m=10⁴,M=10⁵ | 肉制品 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/省抽 | 江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院 | |
| 10 | / | / | 南昌和井餐饮管理有限公司 | 江西省南昌市红谷滩区庐山南大道369号南昌铜锣湾广场T16MALL购物中心4层L4-39铺位 | 三文鱼刺身 | / | / | 2022/9/15 | 菌落总数（CFU/g）||8.8×10⁴，1.3×10⁵，4.4×10⁵，1.3×10⁵，1.0×10⁵||n=5,c=2,m=5×10⁴,M=10⁵；大肠菌群（CFU/g）||120,290,130,100,<10||n=5,c=2,m=10,M=10² | 餐饮食品 | 2023年第1期 | 2023.2.23 | 江西/省抽 | 江西省检验检测认证总院工业产品检验检测院 |
（来源：江西省市场监督管理局）
相关报道：江西省市场监督管理局关于21批次食品不合格情况通告（2023年第1期）
肉制品监督抽检不合格食品信息.xls
饮料监督抽检不合格食品信息.xls
餐饮食品监督抽检不合格食品信息.xls
食用农产品监督抽检不合格食品信息.xls
部分不合格项目的小知识.doc
