为确保春季开学校园食品安全，按照分层分级责任包保要求，鹰潭高新区市场监管局积极推动包保责任落实，全力保障广大师生饮食健康。
重点查看食品安全制度落实、食品安全总监和食品安全员履职情况，以及“日管控、周排查、月调度”执行情况等，并就现场环境卫生、原材料供应、食材采购贮存、加工制作、食品留样、清洗消毒等关键环节进行全覆盖检查。
截至目前，高新区局开展校园及周边包保主体督导27家次。下一步，该局将持续推动落实食品安全“两个责任”工作，凝聚维护食品安全的强大合力，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。
日期：2023-03-08
