一、2023年油豆角生产面临的形势
过去3年由于疫情的影响油豆角生产面积和总量萎缩。一方面受疫情影响出门采购人员大量减少，另一方面受疫情影响蔬菜主产区的蔬菜生产、运输、销售受阻供应量也有所减少。另外受气候影响2021年夏季高温严重影响了油豆角的市场供应，造成夏季油豆角价格奇高。2022年因此受市场价格波动影响油豆角种植面积扩大，在产量和疫情的双重作用下，油豆角价格全年低迷。2023年油豆角种子销售低迷，预计油豆角生产面积有所降低。速冻加工油豆角市场由于去年餐饮市场不景气，速冻油豆角滞销，积累的库存较多，速冻企业投入再生产的积极性不高。
据报道，据黑龙江省气象局发布2023年度气候预测趋势，预计3-10月全省气温总体正常略高，降水正常略多，生长季热量接近常年。春季气温略高，后春有阶段性低温，终霜正常略早；夏季气温正常略低，有低温时段；秋季气温略高，初霜冻正常略早，局地偏早。建议密切关注气候的变化，以“抗低温、抢农时、促早熟”为重点，加强防范意识和准备。
2023年由于疫情阶段性结束，各行各业生产秩序逐步恢复，油豆角生产面临极大挑战。各行各业生产恢复意味着劳动力需求增大，黑龙江省是劳动力输出大省，疫情时期大大限制了劳动力的外流，疫情结束后劳动力外流趋势已经愈发明显，本地参与农业生产的劳动力大量减少，劳动力价格水涨船高，油豆角生产劳动力密集行业，2023年面临劳动力短缺的局面。
2019年以来由于玉米价格走高，油豆角的比较效益逐年减少。玉米价格持续走高带动了土地、生产资料和劳动力价格上涨。预计2023年油豆角生产成本将进一步提高，油豆角市场供应紧张的局面有可能发生。
二、2023年油豆角备春耕生产建议
（一）加强种子、肥料和农资的稳定供应。近年，由于黑龙江雨水偏多油豆角种子生产连年受灾，加之油豆角种子生产对比玉米生产已无明显效益优势，农户油豆角生产积极性不高，2023年生产面积严重萎缩，这必将影响未来油豆角种子市场供应。
（二）积极引导油豆角生产。玉米价格走高带动肥料和农资产品价格上涨，油豆角生产面积减少，生产成本增加必将导致油豆角价格走高，因此可适当引导农户发展油豆角生产，可以稳定油豆角市场价格。另外，随着今年餐饮市场的恢复，油豆角加工市场也将迎来机遇，适度发展适合速冻加工的黄金钩类油豆角的种植，也有利于油豆角加工产业的健康发展和市场推广。
（三）加强油豆角储存、加工能力的建设，为突发事件做好战略储备。黑龙江省夏季油豆角生产能力旺盛油豆角原料成本低适合加工仓储。另外黑龙江省低温期长，冷藏保鲜库运行成本较低。黑龙江省可发展油豆角贮藏加工产业，为黑龙江省乃至全国提供战略储备油豆角产品。
（四）注重油豆角生产技术创新和生产方式创新。建议采用蔓生品种采用紫冠、绿冠、锦冠、丰冠、哈菜豆16号和西育22号等高产抗逆品种，矮生品种采用青冠和金冠等丰产抗病品种。生产建议采取轻简化栽培技术，减少用工量和生产投入，采用机械播种、覆膜种植、膜下滴灌的种植方式，采用异丙甲草胺作为除草剂化学除草，开发和使用油豆角采收机械。组建龙头企业+合作社的方式进行规模化生产以利于降低生产成本保障市场供应。
黑大紫冠
生长势中等，分枝能力中等。极早熟，播种到采收58天左右。生长均衡，座荚能力强。花紫色，每花序4-6荚，花序在2.5米左右封顶。荚扁条形，荚长18厘米，宽2.8厘米，厚1.2厘米，单荚重22克左右。荚绿色带紫色条纹。豆荚纤维少，肉质面。种子千粒重480克左右。适应性广，耐低温弱光，光周期不敏感，适合保护地及露地栽培。抗病性强，抗菌核病和炭疽病。丰产，适宜条件下种植每亩可达2500公斤左右。
黑大丰冠
蔓生油豆角品种，生长势中等，分枝能力强。中早熟，播种到采收65天左右。花淡粉色，每花序2个花。座荚能力强，荚扁条形，荚长20厘米，宽3厘米，厚1厘米，单荚重25克左右。荚绿色带红色条纹，荚尖部红色条纹明显，因此也被称为“一点红”。肉质面，开锅烂，无纤维。适宜条件下种植每亩可达1800公斤。适合保护地和露地栽培。
黑大绿冠
生长势中等，分枝能力中等。花白色，穗状花序，每花序花4-6个。早熟，播种到采收58天左右。荚扁条形，荚长15厘米，宽2.5厘米，厚1.0厘米，平均单荚重18克左右，商品率高。荚纯绿色有光泽。肉质面，风味佳，无纤维。适宜条件下种植每亩可达2300公斤左右，适合保护地及露地栽培。
哈菜豆16号
生长势中等，分枝能力中等。极早熟，播种到采收58天左右。生长均衡，座荚能力强。花淡粉色，每花序4-6个花。荚扁条形，荚长20厘米，宽3厘米，厚1.2厘米，单荚重25克左右。荚绿色带红色条纹。荚纤维少，肉质面，肉质较紧实，油豆风味浓。适应性广丰产，适宜条件下种植每亩可达3000公斤。光周期不敏感，抗病抗逆性强，适合保护地及露地栽培。
西育22号
生长势强，分枝多。中晚熟，播种到采收70天左右。短日照开花，花淡粉色。荚圆棍形，略弯曲。荚长12厘米左右，荚宽1.2厘米，单荚重12克左右。荚黄色，成熟荚带红色条纹。荚肉质面，无纤维，可荚豆兼食，适合鲜食或速冻加工。抗菜豆锈病、炭疽病。适合早春温室和露地秋延后栽培。丰产，适宜条件下种植每亩可达750公斤。
黑大青冠
露地可不搭架栽培，保护地栽培需吊蔓栽培。生长势中等，分枝能力中等。早熟，播种到采收60天左右。花白色，穗状花序。荚扁条形，荚长15厘米，宽2.4厘米，厚1厘米，单荚重15克左右。荚深绿色有光泽，商品率高。开锅烂，肉质面，风味佳。适应性强丰产，适宜条件下种植每亩可达1600公斤。适合各地保护地及露地栽培。可与蔓生油豆品种间作。
黑大金冠
生长势中等分枝多。播种到采收50天左右。花淡粉色，穗状花序，每花絮花4-6个。荚扁圆形，荚长16厘米，宽1.6厘米，荚厚1.0，单荚重15克左右。荚黄色，老熟荚有红色条纹。肉质面，无纤维，油豆角风味浓，豆香味浓。商品率高，丰产，适合保护地及露地栽培，适宜条件下种植亩产可达1500公斤。可与蔓生品种间作，可做秋白菜的前茬。
来源：省油豆角产业技术协同创新推广体系，科技农业专班
日期：2023-03-08
