为进一步加强全县食品安全监管，切实保障人民群众身体健康和饮食安全。近日，山东莒南县市场监管局执法科室联合属地市场监管所对食品生产经营单位开展联合执法，进一步排查食品安全风险隐患。
检查前，执法人员摸清了辖区内食品生产经营业户底数，实行“清单化”逐一排查。检查过程中，执法人员对食品生产企业的生产卫生条件、原辅料进货查验、生产过程记录、食品添加剂使用、标签标识等方面的执行情况逐一检查，同时督促企业认真履行法定责任义务，确保生产环节食品质量安全。在食品经营安全方面，执法人员重点检查了食品进货查验和索证索票落实、市场开办者落实食品安全管理责任、食品安全自查等情况，以及是否存在销售过期食品、“三无”食品等违法行为。餐饮服务环节，主要检查了食品贮存、餐饮加工制作、餐饮具清洗消毒情况等。部分生产经营业户的违法行为已立案，案件正在进一步调查处理中。
下一步，莒南县市场监管局将继续坚持“严”的主基调，抓早抓小、抓细抓实，科学防范系统性、区域性食品安全风险，切实保障食品安全。
日期：2023-03-08
