印度修订2023 年食品安全和标准

2023年2月28日，印度食品安全标准局（FSSAI）发布CG-DL-E-23022023-24382号公告，修订2023 年食品安全和标准。自2023年9月1日起实施。主要内容：（1）修订15种小米的标准，即稗小米（barnyard millet）、手指小米（Finger Millet）、 珍珠小米 （Pearl Millet）等15种小米，规定了8个质量参数，即水分含量，尿酸含量，外来物质，其他可食用谷物，缺陷，象鼻谷物以及未成熟和干瘪的谷物的标准参数；（2）橄榄油标准、羊奶标准（皂化值167-192、不皂化物不超过1.5/kg，酸值不大于6.0）；干椰子（水分含量最低3.0%）；小麦粉定义（水分含量低于14.0%，总灰分最大2.0%等）；冷冻米饭（水分含量低于14.0%）；新鲜鸡蛋自产蛋之日起在环境温度（30.0±5.0℃）下储存2周、在冷藏温度（2.0至8.0℃）下储存，自供应之日起五周的保质期；加工椰子汁、包装饮用水的标准；甜菊叶的产品重金属及卫生物标准如下表所示。

食品种类	项目	限量指标
甜叶菊提取物	铅	1 mg/kg
	菌落总数	1,000 CFU/g
	酵母和霉菌	200 CFU/g
	沙门氏菌	不得检出/25g

 
　　更多详情参见：
 
　　https://fssai.gov.in/upload/notifications/2023/02/63fdb05adf62csample.pdf



日期：2023-03-07