全球着名美食点评机构“美食地图网”（TasteAtlas）近日公布了“世界最佳街头小吃”排行榜。中国的锅贴居榜首，巴西经典食品“炸鸡肉包”（coxinha）排在第30名。
巴西网站“aventurasnahistoria”2月27日报道，根据调查报告，炸鸡肉包获得了4.6分的评分（满分5分），高于许多着名的街头食品，例如意大利的“切块披萨”（Pizza al Taglio，切成矩形或方形出售）和阿根廷的“肉片三明治”（sanduíche de lomo，可以是猪肉也可以是牛肉）。
该美食点评机构称，炸鸡肉包是“巴西最受欢迎的街头小吃之一”，其起源可追溯至19世纪的圣保罗（S?o Paulo）。据外媒报道，传说中第一个炸鸡肉包是为伊莎贝拉公主（Isabel）的儿子制作，因为他只喜欢吃鸡肉。
TasteAtlas咨询的历史学家们表示，炸鸡肉包的普及程度与圣保罗的工业化进程同步上升。作为一种通常在工厂门口出售的零食，它与此前流行的鸡肉块相比更加经济实惠。
本次发布的排行榜中，中国美食锅贴获得首位。锅贴是一种油煎的饺子，与日本煎饺有些类似。它的形状与中国传统的煮饺子并不相同。锅贴饺子的馅通常由猪肉末、韭菜、大白菜、姜、香油和料酒制成。饺子成型后放入锅中，底部小火油炸，顶部直接焖熟，口感外脆内软，获得了4.8分的评价。
调查团队表示，编制该项排名时对TasteAtlas网站上的国际美食投票情况进行了评估，机器人投票和只对自己国家美食感兴趣的用户投票均已被过滤。
日期：2023-03-01
