为认真做好春季开学后学校食堂及周边食品安全监管工作，有效保障广大师生的饮食安全，按照市区文件精神，定西市安定区福台路街道市场监管所迅速组织执法人员，全力开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作。
一是高度重视，提高认识，开展学校食堂全覆盖检查。按照网格化监管要求，对辖区内各级各类学校食堂开展全覆盖监督检查，以确保春季开学后学校食品安全。
二是突出重点，对中小学幼儿园食堂、校外托护点（小饭桌）及校园周边进行重点检查。首先以食品安全隐患较大的中小学和幼儿园食堂为重点进行检查，以预防食物中毒为主要目标，督促学校食堂开展食品安全自查自纠和隐患排查，进一步落实学校主体责任。明确检查内容：重点检查学校食堂的“名厨亮灶”落实情况，主体资格、组织制度、人员管理、采购储存、流程布局、清洗消毒、食品添加剂“五专”管理、食品留样等主要关口；检查文明餐桌行动推行情况，督促学校制作以“厉行节约，反对浪费”为主题的宣传标语和桌牌，并倡导文明用餐。其次对学校周边200米以内的食品小经营店、小餐饮、小摊贩等为重点，检查证照是否齐全，进货渠道是否合法，是否销售“五无”、“五毛”食品、辣条系列调味面制品，是否存在过期变质及有毒有害食品等。
三是构建校园食品安全共治格局。在检查的过程中对食品安全管理人员和从业人员进行了食品安全知识培训，向广大师生宣传食品安全知识，提升师生的食品安全意识和防范能力。通过“小手拉大手”“食品安全进校园”等多种形式，组织开展食品安全宣讲活动，鼓励引导师生、家长积极参与学校食品安全管理工作，着力构建校园食品安全社会共治良好局面。
截至目前，检查辖区内的学校食堂4家，校外托护点（小饭桌）3家，并检查学校周边小食品店、小餐饮店12家，托幼机构未开学，待开学后全覆盖检查。对后厨卫生不规范的2家学校食堂下发了责令整改通知书，对索证索票不规范的3家小经营店进行了指导规范。
下一步，福台路街道市场监管所将继续做好学校食堂及周边小食品店的食品安全检查，并做好监督检查“回头看”工作，切实保障广大师生的饮食安全。
日期：2023-02-28
