为切实落实食品安全“四个最严”要求，做好2023年食品安全工作，市市场监管综合行政执法支队分批次开展春季校园、幼儿园、配餐单位、对公食堂、托老机构食品安全专项检查，排查食品安全隐患，保障人民“舌尖上的安全”。督促指导学校组织开展开学前食品安全自查，加大对因受新冠疫情影响、较长时间停止餐食供应的供餐单位和学校食堂的指导力度，对库房食品清理、食品原料采购与贮存、食品留样设备运行等重点内容进行全面检查。截至目前，共检查学校、幼儿园食堂23户，对公食堂18户，托老机构6户，督促学校食堂和配餐餐单位严格执行索证索票、进货查验、从业人员健康管理、食品留样等制度，规范加工制作过程，严控食品安全风险。
日期：2023-02-27
