为进一步强化校园食品安全监管，夯实食品安全责任，严防严管严控校园食品安全风险隐患，2月14日至23日，蚌埠市高新区综合执法局开展了2023年春季校园食品安全专项整治行动。
执法人员严格学校、幼儿园食堂监管，加大日常监督检查力度和频次，餐及供餐、留样管理、餐饮具及厨具清洗消毒、进货查验记录制度、应重点对企业食品安全信息公示、从业人员健康管控、原料控制、经营场所环境卫生、加工制作过程、应急预案修订等环节进行检查。同时积极引导师生、家长提高食品安全意识，培养良好饮食习惯。
针对校外集体用餐配送单位，执法人员重点检查“日管控、周排查、月调度”机制执行、食品安全控制、企业质量保证体系落实、从业人员培训考核等情况，积极督导集体配餐单位履行食品安全主体责任，配备食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员，明确企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员等岗位职责，推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实。
截至目前，高新区综合执法局共出动执法人员36人次，检查集体配餐单位3家；学校、幼儿园食堂15家，发出整改问题清单8家次。
下一步，高新区将加大校园食品安全专项整治力度，持续推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加快智慧监管赋能。开展“校园食堂开放日”和“你点我检”进校园活动，邀请政府相关部门、人大代表、政协委员和家长委员会等参与校园食品安全管理，为保障广大师生舌尖上的安全营造良好社会共治氛围。
日期：2023-02-26
