为进一步督促食品销售企业落实食品安全主体责任，提升企业管理水平和食品质量安全水平，2月22日，简阳市市场监管局召开食品销售企业落实食品安全主体责任培训会。简阳市市场监管局分管领导、相关科室、各市场监管所经办人员和辖区内70余家食品销售企业负责人参加会议。
会议传达了上级关于落实企业食品安全主体责任的有关要求，宣贯了国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，分发了食品销售企业食品安全管理制度纸质范本，并逐一对食品安全管理人员职责、“日管控、周排查、月调度”工作制度及风险管控清单进行了详细讲解。
会议对推动企业主体责任落地见效提出了具体要求，一是要明确配备条件和任职资格，根据企业自身情况，依法配备食品安全总监和食品安全员。二是要健全企业食品安全责任体系，明确企业主要负责人对本企业食品安全工作全面负责，支持和保障食品安全总监和食品安全员依法开展工作。三是要建立日管控、周排查、月调度制度，通过清单式、台账式管理，实现对风险的精准防控。
下一步，简阳市市场监管局将进一步加强培训宣传，指导企业将《规定》的内容与企业内部管控机制有机结合，营造积极落实食品安全主体责任的浓厚氛围。同时，结合“春雷行动2023”，有的放矢的开展监督检查，进一步压实岗位责任，督促其认真履职尽责，及时防范化解食品安全风险隐患。
日期：2023-02-24
