为进一步加强学校食堂食品安全监管，防范校园食品安全风险，有效提升学校食品安全管理水平，结合食品安全“两个责任”落实工作，太原市晋源区市场监管局对辖区学校及幼儿园食堂开展了全覆盖式检查。
此次检查，重点围绕严格执行食品安全管理制度、许可证件及人员健康证明是否在效期内、进货查验记录、加工制作规范操作、清洗消毒、厨房卫生等方面进行检查。对于检查中发现的问题，要求其立即整改，确保师生用餐安全。同时要求各学校负责人把安全工作放在首位，全面落实食品安全企业主体责任，切实履行法人、食品安全总监、食品安全员工作职责，按规定完成“日管控 周排查 月调度”工作台账。截至目前，共检查学校食堂42家。
下一步，晋源区市场监管局将把落实食品安全“两个责任”作为贯彻落实“四个最严”要求的重要抓手，持续推动食品安全落实落细，凝聚维护食品安全的强大合力，构建更加完善的校园食品安全监管网。
日期：2023-02-24
