为加强2023年春季开学季学校及托幼机构食堂食品安全工作，保障在校师生饮食安全，扎实推进“国家食品安全示范城市”创建工作。近日，兰州市西固区市场监督管理局东川市场监管所联合教育、消防和乡镇等部门，对辖区学校食堂及托幼机构食堂开展了食品安全专项检查工作。
本次检查实地走访了兰州市第五十中校园食堂及东川学区中心幼儿园食堂2家校园食品经营场所，检查人员重点对学校食堂后厨、配餐区、食品贮存仓库、用餐区等场所的环境卫生状况进行了检查；并查验了食品原材料采购索证索票情况，餐饮具消毒登记、留样情况，从业人员健康证明情况，食品经营者履行进货查验情况等法定义务，督促经营者切实履行食品安全主体责任，严防过期、变质、来源不明的不合格食品流入校园。
下一步，西固区市场监督管理局将继续围绕“创建国家食品安全示范城市”这一主线任务，坚决贯彻“四个最严”要求，聚焦开学季等特殊节点，坚持“安全第一、预防为主”方针，持续加大校园及周边食品安全监管执法力度，及时消除食品安全隐患，提升校园食堂食品安全管理水平，切实打牢食品安全示范城市创建基础。
日期：2023-02-23
