为进一步促进食品生产加工小作坊产品质量提升，避免出现“黑作坊”生产的伪冒劣质产品流入市场等问题隐患，近日，宁城县市场监管局对辖区食品生产加工小作坊开展了专项检查。
执法人员在摸清辖区小作坊底数的基础上，核查了在营小作坊的证照、经营资质、监管档案等情况，着重对小作坊索证索票是否齐全，是否建立进销货台账，生产场所卫生是否达标、是否在加工车间和原辅料储存仓库设置防止防虫防鼠设施，从业人员加工时是否穿着工作服、工作帽、手套，仓库储存条件是否符合要求，原料和成品储存条件是否符合规定，是否做到生熟分离等进行了检查。同时，执法人员督促小作坊经营者做到自查自纠，在查安康APP里做好每日自监自查工作。
截至目前，共检查食品生产加工小作坊单位28家，发现个别小作坊存在索证索票不全、卫生条件不达标等问题，执法人员针对此类问题已现场责令小作坊限期进行整改。下一步，宁城县市场监管局将持续加大检查力度，强化宣传教育，进一步提升食品生产小作坊从业人员的安全意识，督促食品生产企业小作坊生产加工者落实主体责任，增强行业自律，维护辖区内食品生产安全。
日期：2023-02-21
