日前，市场监管总局特殊食品司二级巡视员陈健一行来黑龙江省调研婴配粉生产企业信息化监管和落实食品安全“两个责任”工作。
调研组听取黑龙江省市场监管局婴配粉生产企业“一库四联”信息监管平台建设、视频监控系统应用、视频巡查等重点工作情况汇报。齐齐哈尔市市场监管局围绕宣贯培训当好“宣传者”，统筹结合当好“推动者”，健全机制当好“指导者”等三个方面，介绍了“健全食品安全制度机制推动特殊食品生产企业主体责任落实见效”工作情况。省、市、县监管部门就如何落实好属地包保责任、行业管理责任、企业主体责任与调研组进行了深入细致地交流。
调研组一行先后走访了黑龙江飞鹤乳业有限公司、勇进原生态牧业有限公司、黑龙江宜品乳业有限公司和黑龙江省光明松鹤乳品有限公司。通过进车间、看现场、走流程、查资料，详细了解企业落实主体责任工作推进情况及婴配粉生产企业质量管控状况，细致检查每个生产环节的关键控制点、产品追溯、风险管控、婴配粉质量安全控制等方面情况。
陈健充分肯定了黑龙江省和齐齐哈尔市市场监管局在婴配粉生产企业信息化监管和落实“两个责任”工作机制中的做法。
陈健指出
要指导企业建立完善信息化系统，强化内部管控，做好食品安全风险隐患排查，进一步将主体责任落到实处。要先行先试，逐步推进智慧化管理，发挥智慧监管系统作用，打造智能化标杆工厂。
陈健强调
监管部门要坚决落实习近平总书记“四个最严”要求，切实发挥监控视频等数字化监管手段作用，真正做到实时防控食品安全风险，将远程视频监控切实抓实抓细抓严，提高智慧化监管能力和水平。
要发挥大型企业优势，积极探索食品安全风险管控制度、智能监管与“日管控、周排查、月调度”机制的有机结合，为小微企业食品安全管理提供先进经验，从而提升区域整体食品安全水平。
要切实落实企业主体责任，把食品安全作为最大的政治，进一步细化“日管控、周排查、月调度”工作具体内容和保障措施，确保食品安全员、食品安全总监和企业负责人真正履职尽责，守住产品质量底线、安全红线、企业生命线。
黑龙江省市场监管局党组成员、副局长刘猛、特食处及齐齐哈尔市市场监管局主要负责人参加调研。
来源：黑龙江省市场监督管理局特殊食品安全监督管理处
日期：2023-02-21
