春季开学之际，为深入贯彻落实党的二十大精神和全省市场监管工作会议精神，市市场监管局遵循“四个最严”根本要求，进一步强化学校食品安全监管，压紧压实学校及相关食品经营者食品安全“两个责任”，坚持问题导向，深入排查整治各类风险隐患，切实保障广大师生饮食安全。
查制度建设促规范
重点检查学校食品经营单位证照是否齐全，食品安全专职副校长（副园长）职责是否落实，查看食品安全培训、信息公示、从业人员健康管理等台账记录。督促各学校严格执行食品安全制度，全面落实食品安全主体责任。熊口市场监管所对个别学校从业人员健康证过期等问题，当场下达责令整改通知书，要求限期整改到位。
查风险隐患强整改
重点检查学校食堂进货查验索证索票是否规范，餐饮具清洗消毒，设施设备维护，防蝇防虫防鼠措施等是否落实到位。督促学校定期开展食品安全自查自纠，及时消除食品安全风险隐患。东城市场监管所督促相关学校现场整改仓库未设置防鼠措施、下水道未封闭完全、垃圾桶未加盖、晨检记录不全等食品安全隐患。龙湾市场监管所对个别学校未建立进货查验记录，下达了责令整改通知书。杨市市场监管所采取“边检查、边规范、边宣传”的方式，在排查风险隐患的同时，积极宣传相关法律法规和食品安全科普知识。
查食品质量保安全
重点检查学校食堂库存食品是否过期，食品制作、备餐、留样，食品原材料储存等环节，确保食堂食材分类上架存放、离地隔墙，不使用野生蘑菇、发芽土豆等高风险食材。严守学校周边200米区域红线，西城、老新市场监管所严查校园周边经营户是否存在销售“盲盒”、“三无”食品及变质、过期、假冒伪劣食品等违法行为，确保校园及校园周边食品质量安全。
截至目前，已检查学校食堂216家次，校园周边食品经营单位288家次，指导整改食品安全隐患40处。
下一步，我局将继续狠抓学校食品安全监管工作，加大监督检查工作力度，健全完善学校食品安全隐患“日管控，周排查，月调度”长效机制，推动“互联网+明厨亮灶”与“鄂食安”智慧化监管平台有效对接，确保及时发现食品安全问题并督促整改落实形成闭环管理，坚决筑牢学校食品安全防线。
日期：2023-02-20
