喜欢喝茶的人可能都有这种体会，茶喝多了会饿得非常快。这种现象也是茶叶能“刮油”甚至“减肥”的说法来源。以至于很多人吃了油大的东西之后，习惯上喝一杯茶来“解腻”，仿佛喝了茶，刚才吃的那么多“大鱼大肉”就能凭空消失。
其实这种说法是一种误解，之所以喝完茶容易饿，是因为茶叶中含有2%～4%的咖啡碱，还有可可碱、茶叶碱等成分。这些成分能显著刺激胃酸分泌、促进胃的蠕动，利尿、加快食物消化。
加上茶中的茶多糖成分，对血糖降低也有一定辅助作用。茶中上百种复杂的香气物质也可以去除味觉上的油腻感觉……多种因素共同作用下，才营造出喝茶“解腻”“饿得快”的感觉。
也就是说，无论喝茶与否，我们吃下去的食物总热量不会变，我们消化吸收的能量也不会明显改变。喝茶只是相当于给我们的消化过程按下了加速键，并不减肥。
但话又说回来，我国喝茶的历史至少有3000多年了，这背后的茶文化和与茶有关的知识就算讲三天三夜也说不完。人们目前已经在茶叶中发现了700多种化合物，这些成分之间复杂的相互作用，相信没人能在一篇推送里说清。
其实我们莫不如学学古人，“为无为，事无事，味无味”。如果平时做事就力求不带有太多功利心，比如喝茶只是纯粹享受喝茶带来的宁静；运动只是纯粹享受运动带来的畅快；工作只是纯粹享受工作带来的快乐……也许生活会变得快乐很多。
日期：2023-02-20
