开学季来临，为保障校园食品安全，近日，元宝山区市场监管局在全区范围内深入组织开展了2023年春季校园食品安全专项检查行动。
执法人员对学校食堂经营主体从业资质情况，落实食品安全主体责任情况，食品安全制度落实情况，食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况，实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，落实使用“互联网＋明厨亮灶”智慧系统和4D厨房管理情况，落实食品安全自查和报告制度情况，从业人员持有效健康证明情况，设施设备配备和使用情况，索证索票和进货查验情况，“三防”措施落实情况、以及餐厨废弃物管理、食品原料进货查验与储存、食品成品留样、餐饮具清洗消毒等情况进行了全方位、多角度检查。同时，执法人员要求学校食堂经营者要严格落实进货查验和索证索票制度、规范加工制作过程、加强人员管理。截至目前，已出动执法人员100余人次，检查辖区中小学、幼儿园食堂50余家次。
学生健康无小事，食品安全是大事，学生健康牵动着万千家长的心。下一步，元宝山区市场监管局将进一步加大对学校食堂食品安全的监管力度，按照“四个最严”要求，从严打击校园食品安全违法行为，确保广大学生群体的饮食安全，让学生和家长放心，让人民群众满意。
日期：2023-02-19
