为进一步做好安次区“两会”期间餐饮食品安全保障工作，营造安全稳定的会议环境，廊坊市安次区市场监督管理局高度重视，迅速行动，提前介入餐饮保障单位，护航饮食安全。
一、高度重视，周密部署
为确保安次区“两会”期间餐饮安全保障工作落到实处，提前召开专题会议，统一部署了安次区“两会”期间食品安全工作，制定《安次区“两会”食物中毒事故的应急处置预案》，明确监管重点，细化职责分工，要求各执法人员严格落实工作责任制，开展有针对性的监督检查活动，及时相互沟通，密切配合，严厉打击违法行为，确保安次区“两会”期间的饮食安全。
二、提前介入，落实责任
在会议召开前期，执法人员提前介入，进驻宾馆餐厅，向供餐单位负责人送达了《重大活动供餐单位告知书》，与供餐单位签订《重大活动餐饮服务食品安全保障责任承诺书》，并对会议接待期间的全部菜谱进行严格预审评估，排查禁用、慎用食品，杜绝风险隐患食品进入会场。
三、严肃纪律，强化监管
下一步，按照会务组的统一安排部署，我局将指派经验丰富的执法人员进驻会场、闭环管理，全程24小时驻点保障，每日对从业人员晨检、食材原料购进、索证索票、加工制作流程、食品留样等方面进行全方位细致检查，切实做好区“两会”的餐饮食品安全保障工作，护航与会代表“舌尖上的安全”。
来源：廊坊市安次区市场监督局
日期：2023-02-16
