广东省市场监督管理局关于2022年食品安全监督抽检情况的通告（2023年第27号）

2022年，广东省各级市场监管部门共完成食品安全监督抽检668698批次，不合格16879批次，监督抽检总体不合格率为2.52%。
 
　　从抽检食品品种来看，居民消费量较大的乳制品、粮食加工品、肉制品、食用农产品和食用油、油脂及其制品的抽检不合格率分别为0.18%、0.59%、1.45%、4.03%、1.52%。各类食品监督抽检结果见附件。
 
　　从检出的不合格项目类别来看，比例较大的不合格项目占抽检不合格样品总量分别为：微生物污染24.37%、农药残留超标23.45%、兽药残留超标13.22%、质量指标不达标11.47%、重金属等元素污染10.53%、食品添加剂超范围超限量使用8.95%。
 
　　各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。
 
　　特此通告。
 
　　广东省市场监督管理局
 
　　2023年2月14日
 
　　附件
 
　　2022年食品安全监督抽检结果汇总表

序号	食品种类	样品抽检 数量/批次	合格样品 数量/批次	不合格样品 数量/批次	样品 不合格率
1	粮食加工品	54194	53873	321	0.59%
2	食用油、油脂及其制品	31172	30699	473	1.52%
3	调味品	31440	31237	203	0.65%
4	肉制品	25874	25498	376	1.45%
5	乳制品	14086	14060	26	0.18%
6	饮料	23297	23050	247	1.06%
7	方便食品	9183	9079	104	1.13%
8	饼干	8890	8723	167	1.88%
9	罐头	4272	4268	4	0.09%
10	冷冻饮品	4561	4492	69	1.51%
11	速冻食品	13820	13739	81	0.59%
12	薯类和膨化食品	5997	5916	81	1.35%
13	糖果制品	13195	13140	55	0.42%
14	茶叶及相关制品	8731	8686	45	0.52%
15	酒类	20602	20424	178	0.86%
16	蔬菜制品	15363	14898	465	3.03%
17	水果制品	13797	13524	273	1.98%
18	炒货食品及坚果制品	9023	8782	241	2.67%
19	蛋制品	2854	2839	15	0.53%
20	可可及焙烤咖啡产品	673	673	0	0
21	食糖	4236	4189	47	1.11%
22	水产制品	7079	6984	95	1.34%
23	淀粉及淀粉制品	7636	7598	38	0.50%
24	糕点	29886	29300	586	1.96%
25	豆制品	10477	10391	86	0.82%
26	蜂产品	1828	1821	7	0.38%
27	保健食品	4841	4824	17	0.35%
28	特殊膳食食品	1431	1425	6	0.42%
29	特殊医学用途配方食品	258	258	0	0
30	婴幼儿配方食品	3173	3173	0	0
31	餐饮食品	72211	68145	4066	5.63%
32	食品添加剂	2126	2119	7	0.33%
33	食用农产品	210815	202324	8491	4.03%
34	其他食品	1677	1668	9	0.54%
	总计	668698	651819	16879	2.52%

日期：2023-02-16