“食品安全重于泰山”，春季开学前，全市市场监管系统以市县区联动方式开展校园及周边食品安全专项检查，围绕食品安全整治和“两个责任”机制落实，多措并举护航师生食品安全。
行动中，重点检查了西宁市湟川中学、第十一中学等学校食堂从业人员健康证及餐食加工制作、食品留样、库房食材管理、学校师生就餐、食品及原料进货查验、索证索票、“互联网+明厨亮灶”智慧管理等重点环节的管理情况，要求学校食堂开展食品安全风险隐患排查，全面查找存在问题和薄弱环节，做到即知即改、立行立改，坚决守牢食品安全底线。同时，指导学校负责人和食品安全管理员认真落实《餐饮服务食品安全操作规范》，加强对食品加工、贮存、陈列等设施设备的清洗维护，对加工制作场所环境设施进行清洁消毒，切实做好餐饮具洗消工作，务必保持场所清洁卫生。此外，执法人员还对校园周边的食杂店、食品小摊贩、小餐饮等单位进行拉网式排查检查，重点排查整治销售辣条、过期食品等不合格食品行为，全力保障辖区师生饮食安全。此次行动共出动34人次，检查学校食堂及周边食品经营单位73家次，排查化解风险隐患12个。
下一步，西宁市市场监管局将持续加大对学校食堂及校园周边的检查力度，进一步规范校园周边食品经营秩序，及时消除食品安全风险隐患，切实筑牢学校食品安全防线。
日期：2023-02-16
