为做好春季食品安全监管工作，推动食品安全“两个责任”落实落细，2月6日起，北海市海城区市场监管局开展为期一个月的春季学期开学食品安全专项检查，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。
此次专项检查，该局重点对校外供餐单位、学校、幼儿园及午托机构及周边食品经营单位实行全覆盖检查，建立“一校一册”食品安全监管档案和隐患排查台账，严查食品采购索证索票及进货查验、食品存放、餐饮具清洗消毒、留样、“三防”设施等制度是否落实到位，对食品安全防控措施不完善和存在的食品安全隐患问题进行现场指导及责令整改。严厉打击无证经营、销售“三无”食品、假冒伪劣食品、索证索票不全等各种违法行为。同时督促各供餐单位、校园午托机构及周边食品经营单位落实食品安全责任，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，全面开展信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备维护、餐饮具清洗消毒等关键环节控制点进行自查自纠，及时排查食品安全风险隐患，建立健全食品安全应急预案，切实做好春季食品安全工作。
2月6日至10日 ，海城区市场监管局共出动执法人员150余人，检查校外供餐单位、校园午托机构食堂158家，校园周边食品经营单位215家，责令改正3家。下一步，该局将持续强化监管督查，加强对校园食堂负责人、专职食品安全管理人员的业务培训，推进“明厨亮灶”“阳光餐饮”，充分利用教育食安APP系统，进一步推动校园食堂服务管理规范化、标准化、智慧化。
日期：2023-02-14
