开学季来临，为切实保障春季开学师生用餐安全，近日，湖州市市场监督管理局吴兴区龙泉所开展学校食堂安全检查，全力筑牢安全防线，用心护航春季开学“第一餐”。
执法人员对辖区内四中、龙泉小学、艺术幼儿园等各学校食堂开展全覆盖执法检查，重点查验证照、食品安全组织管理、环境卫生、应急预案、从业人员健康管理、进货查验、原料贮存、食堂操作规范、食品留样等情况。执法人员要求学校食堂要彻底清理库存食材，保持食材新鲜度，加工食材要煮熟煮透；同时要求个学校落实食品安全主体责任，确保食品安全不出问题。
下一步，龙泉所将联合区局食品协调科对学校食堂原材料进行监督抽检，确保食品安全，为广大师生提供安全放心的就餐环境。
日期：2023-02-09
