2023年1月30日,美国食品安全检验局(FSIS)发布07-23号通知,修订肉类产品标签声明验证的抽样要求。自发布之日实施,有效期为2024年2月1日。主要内容:根据联邦肉类和家禽产品检验条例,要求所有肉类和家禽产品(无论是否磨碎或添加调味料)都要有营养标签;为了程序验证企业营养标签是否符合要求, 需进行抽样并进行分析;已制订对生碎牛肉进行脂肪和钠含量分析、即食产品进行大豆成分的分析、生鸡肉部分进行抗生素残留检测计划;现增加对生碎牛肉进行激素残留的抽样检测。
日期:2023-02-08