为持续推进食品质量安全追溯体系建设工作，太和县局选定2家规模较大、管理水平较高的食品生产企业，作为2023年度食品生产质量安全追溯体系建设的重点推进单位。
该局以省局下发的《食品生产企业食品质量安全追溯体系建设验收指南》为标准，督促指导重点食品生产企业客观、有效、真实地记录和保存产品、原料、人员、生产过程、设备维护、销售、召回、销毁等方面食品质量安全信息，严格执行企业食品安全追溯管理制度，从而建立完善的食品安全追溯体系。
同时，该局2023年将对2018年以来已建成追溯体系的18家企业组织“回头看”，验证追溯体系建设效果，发现存在问题或不足的，将及时督促企业进行整改，确保企业追溯体系长期有效运行。
2023年，太和县局将继续推进企业追溯体系建设，实现食品质量安全顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控，发生质量安全问题时产品可召回、原因可查清、责任可追究，切实落实质量安全主体责任，保障食品质量安全。
日期：2023-02-06
