新学期开学在即，为全面做好学校食品安全监管工作，提升学校食品安全管理水平，推进食品安全“两个责任”落实，2月2日下午，淄博市市场监管局联合市教育局召开2023年春季学校食品安全暨落实“两个责任”工作会议。市市场监管局党组成员、副局长荆刚，市教育局总督学赵志远出席会议并讲话，全市市场监管、教育部门监管人员、包保A级学校（幼儿园）食堂、校外供餐单位负责人、食品安全总监、安全员参加会议。
会议就2023年春季学期学校食品安全工作进行部署安排，并围绕着餐饮服务食品等法律法规，对参会人员进行餐饮安全业务知识和“两个责任”相关要求培训。
会议强调，要提高政治站位，夯实主体责任。学校安全食品安全涉及千家万户，是重大的政治问题，要紧绷食品安全责任弦，把食品安全工作放到第一位，以对党和人民高度负责的态度，为广大学生守好每一道关口。建立健全工作机制，推动食品安全属地管理和企业主体责任真正落地见效。
要采取有力措施，把学校食品安全工作抓严、抓实、抓细。杜绝思想滑坡、检查流于形式、操作不规范、管理不到位、用水管理缺失、应急处置无序6种问题，食品安全要注重抓细节、盯关键，按时开展学校负责人、食品安全总监、安全员、从业人员培训，把好原料采购关、加工制作关、环境卫生关，严格落实“四查”制度，定期组织食品风险隐患排查，发现隐患及时整改。
食品安全舆情和事件处置要主动、有力、有序、高效。要认真落实食品安全事故2小时报告及舆情事件24小时反馈制度，及时发声，妥善处置，强化“一事双查”、“四不放过”，坚决筑牢食品安全防线。
下一步，两部门将联合对春季开学期间学校食堂及校外供餐单位开展食品安全督导检查，严防食品安全事件发生，全力护航学校开学季。
日期：2023-02-05
