以下是食品伙伴网汇总的食品资讯一周热闻（1.29—2.4）。
一、国内热闻
1、通知·公告
市场监管总局关于规范食品快速检测使用的意见（国市监食检规〔2023〕1号）
为发挥食品快速检测排查食品安全风险隐患的作用，依据《中华人民共和国食品安全法》有关规定，市场监管总局发布关于规范食品快速检测使用的意见。食品快检可用于对食用农产品、散装食品、餐饮食品、现场制售食品等的食品安全抽查检测，并在较短时间内显示检测结果。（国家市场监督管理总局）
关于修订《食品安全管理体系认证机构要求》等认可规范公示征求意见的通知
国际标准化组织（ISO）于2022年6月发布了ISO 22003-1:2022《食品安全 第1部分： 食品安全管理体系审核与认证机构要求》，该标准将代替ISO/TS 22003:2013。目前国际认可论坛（IAF）正在制定强制性文件IAF MD XX:2022《ISO 22003-1转换要求》。中国合格评定国家认可委员会（CNAS）根据ISO及IAF的标准与技术要求动态并结合认可业务实践，计划对FSMS、HACCP、GMP适用的认可规范文件进行系统修订。现将四项规范文件修订征求征求意见稿及认可转换说明征求意见稿在网上公示征求意见。（中国合格评定国家认可委员会）
市场监管总局关于发布国家标准物质的公告（2023年第3号）
根据《中华人民共和国行政许可法》《中华人民共和国计量法》《中华人民共和国计量法实施细则》《标准物质管理办法》有关规定，市场监管总局2022年批准国家一级标准物质91项、国家二级标准物质1277项，现将批准的国家标准物质予以公布。（国家市场监督管理总局）
市场监管总局关于2022年认证机构“双随机、一公开”检查情况的通告（2023年第2号）
2022年，市场监管总局组织开展了认证机构“双随机、一公开”检查，共随机抽取260家认证机构，其中40家由市场监管总局进行检查，其他220家由地方市场监管部门进行检查。现将市场监管总局检查的40家认证机构有关情况进行通告。（国家市场监督管理总局）
海关总署关于出口食品生产企业申请境外注册有关事宜的通知（署稽发〔2023〕9号）
为进一步规范出口食品生产企业境外注册申请工作，海关总署发布关于出口食品生产企业申请境外注册有关事宜的通知。（海关总署）
2、食品安全·曝光台
食品行业春节期间舆情信息汇总（1.16-1.29）
春节期间，食品行业舆情信息有：北海通报“4个菜1500块”调查处理情况；知名商超蓝环章鱼事件引关注；官方回应西安回民街6根面20元；“58元烩菜没肉事件”各方发声；店主卖自制香肠遭男子10倍索赔，法院驳回；“男子称餐厅点海鲜 葱姜费占菜价60%”上热搜；顾客曝快餐店成品橙汁兑水售卖。（食品伙伴网）
2023年1月食品行业舆情盘点
2023年1月食品行业舆情信息如下：春节期间多地被曝就餐乱象；多地发现剧毒生物“蓝环章鱼”混入食材；“多地出现倒奶杀牛现象”上热搜；店主卖自制香肠遭男子10倍索赔，法院驳回；食品厂回应收购烂果制作罐头；女子买老陈醋买到“老陈西昔”引热议；“门店咖啡标价与售价不符”引关注；网红博主烹食“噬人鲨”被罚款12.5万元；企业回应30支冰糕分30箱发货；国产饮料巨头破产传闻引消费者野性消费。（食品伙伴网）
【案例】酒店用过期食品原料制作菜品对外销售遭处罚
上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海某酒店管理有限公司使用超过保质期的食品原料制作菜品对外销售，被上海市杨浦区市场监督管理局罚款1万元。经查明，上海**酒店管理有限公司的后厨食品原料区中有过期的食品原料三瓶“芥末调味油”。当事人使用上述过期的食品原料制作菜品对外销售。（食品伙伴网）
2022年十大消费维权舆情热点
2023年新春伊始，中国消费者协会（以下简称“中消协”）联合人民网舆情数据中心，基于大数据与舆情社会影响力测算结果，共同梳理出“2022年十大消费维权舆情热点”，分别是：“价格刺客”有违明码标价诚信原则；“科技与狠活”折射消费者对食品非法添加的担忧；医疗美容风险与陷阱阻碍“求美”消费需求释放；预制菜产品品质及应用场景存在侵权隐患；主播售假问题暴露直播带货侵权乱象；“菜刀不能拍蒜”争议警示企业须尊重消费者权益等。（中国消费者协会）
【案例】未经许可经营“三文鱼刺身”，上海这家日料店遭处罚
上海市市场监督管理局发布一则行政处罚信息，上海市某餐饮店超许可范围经营食品，被上海市杨浦区市场监督管理局罚款1万元。经查，上海市杨浦区**餐饮店于2022年7月1日至2022年8月4日期间在大学路******经营生食类食品“三文鱼刺身”，店招牌名为“**日本料理”，在此期间，当事人的食品经营许可证上的主体业态为餐饮服务经营者（小型饭店）及经营项目为热食类食品制售、糕点类食品制售（含冷加工糕点），未取得“生食类食品制售（即食生食品）”经营项目许可。（食品伙伴网）
【案例】三个批次桶装水抽检不合格 生产企业被罚7.1万元
1月19日，广州市增城区市场监督管理局发布一则行政处罚信息，某企业因生产的三个批次桶装水检出“铜绿假单胞菌”项目不合格，被广州市增城区市场监督管理局罚款7.1万元。广州市增城区市场监督管理局分别于2022年8月17日、2022年9月15日、2022年11月9日收到三份《检验报告》，报告显示当事人生产的桶装水检出“铜绿假单胞菌”项目不合格。（食品伙伴网）
广东春节期间食品专项抽检结果公布，这11批次不合格食品上黑榜
1月29日，广东省市场监督管理局发布关于春节期间食品专项抽检情况的通告（2023年第1期），检出不合格食品11批次，涉及微生物污染、农兽药残留、重金属污染及其他指标问题。（食品伙伴网）
3、国内食品资讯热闻
2023年2月共有146项食品及相关标准正式实施，这些标准需留意
据不完全统计，2023年2月共有146项食品及相关标准正式实施，其中，新增标准118项，代替标准28项，新增标准占标准总数的80.8%。2月起实施的标准中，国家标准45项、地方标准24项、行业标准63项、团体标准14项。这些标准涉及产品或原料标准、规范规程标准、检测方法标准等。地方标准涉及重庆、湖南、云南、四川、广西、上海、江西。（食品伙伴网）
【市监科普】反式脂肪酸的那些事
世界卫生组织近日发布报告称，在全球80亿人口中，有超过50亿人的食物含有工业生产的有害反式脂肪。那么反式脂肪到底是什么，大家真的了解吗？反式脂肪又称反式脂肪酸，因其化学结构上有一个或多个“非共轭反式双键”而得名，是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称，是不饱和脂肪酸的一种。因其具有稳定性好、口感好、加工功能性好、价格低廉等特点，被广泛用于食品加工中。（济源市场监管微信号）
食品标签二维码标识知多少
随着GB/T 33993-2017《商品二维码》国家标准的发布，产品包装上的二维码使用也越来越趋向于规范化。另外，二维码具有能在水平和垂直方向存储信息，贮存数据量大、保密性高等优点，通过二维码，消费者可以直接进入品牌官网，或是品牌官方微信公众号、小程序商城、扫码抽奖、查询商品真伪等，那么，关于食品标签上二维码的标识有哪些要求，食品伙伴网对此进行了整理，供行业参考。（食品伙伴网）
总局答复|超市销售区货架上摆放过期预包装食品是销售过期食品行为吗？
关于咨询：超市销售区货架上摆放过期预包装食品是销售过期食品行为吗？应该怎么处罚？国家市场监督管理总局进行了答复。（国家市场监督管理总局）
总局答复|腐竹类产品蛋白质检测不达标是按《食品安全法》还是按《产品质量法》处理？
针对有关咨询：腐竹类产品蛋白质检测不达标是按《食品安全法》还是按《产品质量法》处理》？国家市场监督管理总局进行答复。（国家市场监督管理总局）
有关进出口食品安全的那些“小众”法律法规
民以食为天，食以安为先，说起与进出口食品安全相关的法规，大家一定首先想起鼎鼎大名的《食品安全法》及《食品安全法实施条例》，或者《进出口商品检验法》及《进出口商品检验法实施条例》。其实在这些“主流”法规之外，还有不少与进出口食品安全相关的规定零星分散于多部法律、法规之中。今天小编对其中的一部分进行了梳理，希望能够帮助大家避免躺枪。（青岛海关12360热线微信号）
承前启后——食品生产经营者过渡期也能波澜不惊
我国有34个省级行政区，从中央到地方，一项法规的施行、一项标准的实施，需要给予一段调整以使其合乎最新规定的过渡期。那么，什么是过渡期？法规、标准在过渡期应如何执行？过渡期结束后市场的产品都需要满足新要求吗？食品生产经营者如何应对呢？食品伙伴网带领大家了解一下我国食品领域过渡期的相关规定，以期帮助大家明晰如何承前启后，平稳度过过渡期。（食品伙伴网）
新版HACCP认证实施规则之合规义务要求及企业落地实施建议
2023年1月1日起，对新申请HACCP体系认证的企业，认证机构应按照新版《危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证实施规则》要求实施HACCP体系认证。其中附件2危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证要求（V1.0）2.2合规义务明确：企业应识别法律法规要求、顾客要求及与HACCP体系有关的相关方的需求和期望，并从中识别其合规义务。该条款明确了做好食品安全必须要正确识别并履行其合规义务。那么组织如何确定其合规义务，以及这些合规义务如何落地？如何评价呢？（食品伙伴网）
宠物食品标签与饲料标签异同
宠物食品本质上是一种饲料。《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，饲料、饲料添加剂的包装上应当附具标签，参考标准是GB 10648；《宠物饲料管理办法》规定，宠物饲料产品的包装上应当附具标签，参考法规是《宠物饲料标签规定》。也就是说，不管是普通饲料还是宠物食品，标签都是必不可少的，而且有各自的适用标准或法规，那么这两种标签有哪些异同点？在使用过程中需要注意哪些问题呢？（食品伙伴网）
1月海关出了哪些食品相关新政
1月海关出的食品相关新政有：关于进口科摩罗食用水生动物检疫和卫生要求的公告；关于防止尼日利亚非洲马瘟传入我国的公告；关于2023年自澳大利亚进口两类农产品触发水平数量的公告；关于进口冈比亚饲用鱼粉、鱼油等水生动物蛋白及油脂检疫和卫生要求的公告。（海关发布微信号）
关于食用方法，你标识对了吗
食用方法是食品标签中的推荐标识内容，企业可以根据自身产品的实际情况，选择标识食品容器的开启方法、食用方法、烹调方法、复水再制方法等有帮助的说明，方便消费者了解产品的具体食用方式。食品伙伴网整理了食用方法相关的标识要求，供大家参考。（食品伙伴网）
2022年酒类及饮料进出口情况公布 啤酒、葡萄酒累计进口量额均下滑 果蔬汁累计出口量减额增
近日，海关总署发布了2022年12月统计月报。根据月报显示，2022年1-12月酒类及饮料累计进口金额减少、累计出口金额增加。2022年酒类及饮料全年累计进口金额约402亿元，同比减少6.3%；累计出口金额约215.3亿元，同比增长25.1%。（食品伙伴网）
2022年全年乳品进口量减额增
近日，海关总署发布了2022年12月统计月报，根据月报数据显示，2022年全年乳品进口量减额增。（食品伙伴网）
二、国际热闻
1、国际预警
我国5家企业被列入FDA红名单，涉及产品有金针菇、胡萝卜粉
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第4周）
据欧盟官方网站消息，在2023年第4周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有5例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品中真菌毒素的存在，检查产品中农药的残留情况，注意食品接触性材料中各物质的迁移量，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2023年1月输日食品违反日本食品卫生法情况（1月30日更新）
近日，日本厚生劳动省更新输日食品违反日本食品卫生法情况，通报多批次食品及相关产品不合格。（食品伙伴网）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2023年第3周）
据欧盟官方网站消息，在2023年第3周通报中，欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报中国食品及相关产品有2例。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，检查产品中农药的残留情况，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
我国两家企业被列入FDA红名单，涉及产品有金针菇、海鲜菇和雪榕菇
近日，美国FDA网站更新了进口预警措施（import alert），其中，对我国两家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒相关出口企业，要严格按照进口国的要求进行产品出口，注意产品中各种致病菌的存在，规避出口产品被扣留风险。（食品伙伴网）
2023年1月美国FDA自动扣留我国食品情况（1月汇总）
1月份以来，美国FDA对我国多家企业的相关产品实施了自动扣留。食品伙伴网提醒出口企业，严格按照要求进行食品生产加工，注意产品中各种致病菌的存在，保证食品的合规性和安全性，规避出口产品被扣留的风险。（食品伙伴网）
我国出口去壳葵花籽被检出赭曲霉毒素A
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年1月26日，欧盟通报我国出口去壳葵花籽不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意食品中真菌毒素的存在，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2022年11月我国食品违反澳大利亚进口食品控制法情况
近日，澳大利亚农业、渔业和林业部更新11月份进口食品违规情况，通报我国多批次产品不合格。（食品伙伴网）
欧盟通报我国出口辣椒不合格
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2023年1月30日，欧盟通报我国出口辣椒不合格。食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。（食品伙伴网）
2.国际食品
俄大批未精炼葵花籽油获批输华
2023年1月，92批次重达2025吨的俄罗斯未精炼葵花籽油获准出口中国。（食品伙伴网）
今年年初越南成千吨农产品出口到中国
据《政府新闻网》的报道，据同登—谅山口岸经济区管理委员会的消息，在实行提前办理货物通关手续的第一天，谅山省口岸职能力量已经为出口到中国的3000吨农产品办理出口手续。（越南人民报网）
马来西亚榴莲、菠萝开拓海外市场，菠萝蜜即将准入中国
水果出口是马来西亚农产品出口的重要部分，其中榴莲和MD2菠萝在中国市场的表现尤为突出。近日马来西亚农业和粮食安全部（MAFS）表示，2023年将着力促进对中国、澳大利亚、新西兰等主要国家的水果出口。（国际果蔬报道）
2022年厄虾出口量超100万吨，中国销量增长50%以上
厄瓜多尔水产养殖商会（CNA）最新统计，2022年厄瓜多尔南美白虾出口量达到106.1万吨，比上年增长26%，出口额达66.53亿美元，比上年增长31%。2022年，厄瓜多尔向中国出口约59万吨虾产量，比2021年大幅增长51%，出口额多达35.8亿美元，增长56%。（UCN国际海产资讯微信号）
欧盟食品官方监管要求指南
2017年，欧盟将包括854/2004、882/2004、96/23/EC、96/93/EC在内的多部法规进行了整合，发布了欧洲议会和理事会2017/625法规《确保食品、饲料、动物健康和福利、植物健康和植保产品等法规有效实施的官方监管及其他官方管理活动总体要求》。该法规规定了欧盟各成员国主管部门应实施的官方监管要求，并建立新的官方监管信息管理系统（IMSOC）用于监管以及有关信息和数据的传递。出口欧盟食品第三国官方监管应等效于该法规相关要求。（青岛海关12360热线微信号）
三、食品科技
四川公布2022年10月至12月项目验收结果 这些食品领域项目通过验收
1月31日，四川省科学技术厅网站公布了2022年10月至12月项目验收结果，有648个项目通过验收、2个项目未通过验收。（食品伙伴网）
新疆维吾尔自治区2022年度“揭榜挂帅”科技项目榜单发布 有4个涉及食品领域
1月29日，新疆维吾尔自治区科学技术厅网站发布了2022年度“揭榜挂帅”科技项目榜单，本批榜单涉及17个方面。通过公开征集揭榜方，解决制约重点产业发展的关键核心技术问题。揭榜时间为2023年1月29日至3月2日。（食品伙伴网）
上海市2023年度“科技创新行动计划”农业科技领域拟立项项目公示 食品领域有这些
1月29日，上海市科学技术委员会公示了上海市2023年度“科技创新行动计划”农业科技领域拟立项项目，其中，食品领域有27项。（食品伙伴网）
华中农业大学邓秀新院士团队在柑橘果实色泽调控研究中取得新进展
近日，华中农业大学果蔬园艺作物种质创新与利用全国重点实验室邓秀新院士团队在茉莉酸通过激活CsMPK6-CsMYC2模块调控柑橘果皮着色的分子机制研究中取得新进展。（华中农业大学）
湖北拟推荐17项科技成果申报2022-2023年度神农中华农业科技奖 涉食品领域12项
1月31日，湖北省农业农村厅网站公示了2022-2023年度中华农业科技奖推荐项目名单，拟推荐“猪安全高效基因编辑育种与克隆挖潜增效关键技术”等17项科技成果申报2022-2023年度神农中华农业科技奖。（食品伙伴网）
