广州市工商局发布2014年第一季度流通环节第一次酒类食品抽样检验情况

一、抽检概况近期，广州市工商局委托法定检验机构对全市批发市场、农贸市场、商场、超市等经营主体销售的白酒、葡萄酒、洋酒等酒类食品进行了抽样检验，样品涉及市面上同类产品的主要品牌，检验项目包括标签、干浸出物、总二氧化硫、酒精度、总酸、总酯、总糖、己酸乙酯/乙酸乙酯/β-苯乙醇/乳酸乙酯/丙酸乙酯/己酸乙酯/乳酸乙酯(根据不同香型进行检测不同的特征指标) 、固形物、甲醇、铅、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、氰化物、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、三氯蔗糖、氨基甲酸乙酯残留量、原麦汁浓度、总酸、二氧化碳、甲醛、双乙酰、非酒精挥发物总量（挥发酸+酯类+醛类+糠醛+高级醇）等。共计抽取样品13批次，经检验，实物质量合格13批次，实物质量合格率为100％。

食品类别	抽取样品 批次	实物质量 合格批次	实物质量 合格率
白酒	4	4	100％
白兰地	1	1	100％
威士忌	1	1	100％
伏特加	1	1	100％
配制酒	1	1	100％
葡萄酒	4	4	100％
啤酒	1	1	100％
合计	13	13	100％

　　二、消费提示广州市工商局提醒消费者购买时注意：
 
　　一是注意外包装。在买酒时认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶等方面的情况。经正规渠道进入国内的进口商品，按规定必须加贴中文标识，包括品名、原产地、灌装日期、保质期、进口经销商及其地址、电话等资料。商标应整齐、清晰，而且凹凸感强，印刷水平高。
 
　　二是注意防伪标志。一般酒的瓶颈上都有商标，刮开商标，内有各式各样的防伪标志。真品防伪标志在不同角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来，假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显。同时，真品液体透亮、光泽好，假酒的液体则暗淡、光泽差。
 
　　三是注意酒瓶的封口。因为封口一经破坏要恢复时，造假者所使用的材料肯定与原厂使用的材料不一样，工艺粗糙，真品瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖却是粘上去的。



日期：2014-04-22