中国奶业经济月报2023年01月
第一百六十二期（总第162）
主办：国家奶牛产业技术体系奶业经济研究室
主编：刘长全 李胜利
常务副主编：豆明
目 录
一、总体形势分析
二、奶类生产
三、奶源基地建设
四、乳品加工
一、总体形势分析
1、生鲜乳市场
生鲜乳月度均价环比继续下跌
据农业农村部监测数据，2022年12月生鲜乳月度均价4.12元/千克，环比下跌0.2%，同比下跌4.3%。最后一周4.12元/千克，与前一周持平，同比下跌3.7%。
2、饲料原料
玉米月度均价继续上涨，涨幅缩小
农业农村部监测数据显示，2022年12月份全国玉米月平均价格3.06元/千克，环比上涨0.5%，与上月相比，涨幅缩小，同比上涨5.5%。主产区东北三省玉米平均价格2.82元/千克，环比下跌0.2%，同比上涨8.9%；主销省广东价格为3.18元/千克，环比下跌0.1%，同比上涨3.6%。
豆粕月度均价连涨4月后首度下跌
农业部农村监测数据显示，2022年12月份全国豆粕月平均价格5.17元/千克，环比下跌6.1%，同比上涨37.4%。
3、乳制品生产
2022年全年乳制品产量3117.7万吨，同比增长2.0%
根据国家统计局数据，2022年1-12月乳制品产量3117.7万吨，同比增长2.0%，其中12月产量266.5万吨，同比下降6.1%。
4、乳品企业动态
伊利内蒙古科右前旗智能工厂试产；银川市&蒙牛将共建乳业产业园；飞鹤提出“鲜萃活性营养”新战略；君乐宝荣获2022年香港绿色和可持续金融大奖；妙可蓝多、现代牧业将成立合资公司，建设或收购牧场。
5、国际市场
国际市场奶粉价格指数先涨后跌
2022年12月，GDT两次网上拍卖，全脂、脱脂奶粉价格指数先涨后跌。与上次拍卖相比，12月6日举行的第321次拍卖，脱脂奶粉拍卖价3,102美元/吨，价格指数上涨1.7%；全脂奶粉3,400美元/吨，价格指数上涨0.1%；12月20日举行的第322次拍卖，脱脂奶粉2,965美元/吨，价格指数下跌4.8%；全脂奶粉3,246美元/吨，价格指数下跌4.0%。
二、奶类生产
1、牛奶产量
2022年牛奶产量3932万吨，增6.8%
根据国家统计局发布的最新数据，2022年，我国畜牧业生产稳定增长，其中牛奶产量3932万吨，增长6.8%。
2、生鲜乳市场
Table2-1 农业农村部监测奶牛主产省（区）
生鲜乳平均价格
Figure2-1 农业农村部全国生鲜乳周价监测
2020.01-2022.12
河北2023一季度生鲜乳交易参考价4.10元/kg
经测算，河北省2023年第一季度生鲜乳交易参考价格为4.10元/公斤，最低不低于3.93元/公斤。鉴于当前形势，养殖场委员主动提出最低价格下调至3.85元/公斤，乳企做到应收尽收、如期续签收购合同，并在困难缓解后补偿差价。
山东2023一季度生鲜乳交易参考价3.85-4.10元/kg
经山东省畜牧协会奶业分会测算，并征求山东省生鲜乳价格协调委员会全体委员意见，确定2023年第一季度全省生鲜乳交易参考价为3.85元/公斤-4.10元/公斤的区间价格，乳企做到应收尽收、如期续签收购合同，并在后期根据困难缓解情况适当补偿差价。执行期限2023年1月1日至3月31日。
上海地区2023上半年生鲜乳收购基础价4.10元
2023年上半年上海地区生鲜乳收购基础价为4.10元/公斤，原有的优质优价、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封顶、两病检测与奶价挂钩等方案保持不变。菌落总数每车次检测。生鲜乳价格执行期从2023年1月1日～2023年6月30日。
四川2023上半年生鲜乳收购指导价5.22元
四川省2022年第2次生鲜乳价格协调会于2022年12月30日下午在四川省畜牧总站会议室召开。会议达成了2023年上半年生鲜乳收购指导价格为5.22元/公斤，最低收购价格4.97元/公斤，鼓励优质优价。
3、饲料原料
2022年12月份国内玉米价格环比上涨0.5%
农业农村部监测数据显示，2022年12月份全国玉米月平均价格3.06元/千克，环比上涨0.5%，同比上涨5.5%。主产区东北三省玉米平均价格2.82元/千克，同比上涨8.9%；主销省广东价格3.18元/千克，同比上涨3.6%。
2022年12月份国内豆粕价格环比下跌6.1%
农业部农村监测数据显示，2022年12月份全国豆粕月平均价格5.17元/千克，环比下跌6.1%，同比上涨37.4%。
三、奶源基地建设
1、规模牧场建设项目
云南宾川县万头奶牛养殖示范场一期项目开工
12月15日，云南省宾川县万头奶牛养殖示范场（一期）项目正式开工，项目采取“企业+企业带农户”的合作模式，投资主体为大理众鑫乳业有限公司。
项目占地约4000亩，其中养殖区占地500亩，青贮饲料种植区占地3500亩。项目总投资2.5亿元，工期18个月，一期项目建成后，奶牛存栏可达5000头，年产2.5万吨鲜奶。
云南欧亚乳业鹤庆县万头奶牛生态牧场项目开工
12月28日，云南欧亚乳业有限公司鹤庆县万头奶牛生态牧场项目开工仪式举行。项目总投资约6亿元，建设面积约2000亩，满产运营后，奶牛存栏数可达11000头。
目前，鹤庆县已建成存栏7000头奶牛标准化国家级示范牧场1个、存栏2000头奶牛省级示范牧场1个、存栏300头奶牛规模养殖场12个，全县奶牛存栏14800头，日产生鲜奶130吨。
四、乳品加工
1、乳制品产量
2022年全年乳制品产量3117.7万吨，同比增长2.0%
根据国家统计局数据，2022年1-12月乳制品产量3117.7万吨，同比增长2.0%，其中12月产量266.5万吨，同比下降6.1%。
Figure4-1 全国乳制品月度产量，2021～2022
注：图中2021数据根据2022月度数据计算。
Figure4-2 全国液态奶年产量，2000～2021
Figure4-3 全国干乳制品年产量，2000～2021
Figure4-4 全国奶粉年产量，2008～2021
2、重点乳品企业
伊利内蒙古科右前旗智能工厂试产
12月29日，位于内蒙古科右前旗的内蒙古兴安伊利乳业“5G+工业互联网平台”液态奶智能工厂举行无菌试验开工仪式。
据悉，该项目总投资17亿元，分两期建设。其中，项目一期投资11.1亿元，投产后，可实现每天近600吨产能。
银川市&蒙牛共建乳业产业园签约
12月11日，银川市政府和蒙牛签署了共建银川乳业产业园框架协议。
蒙牛在银川总投资近百亿元，其中，蒙牛银川乳业加工基地总投资33亿元，灵武养殖基地建设投资25亿元，中粮饲料项目投资1亿元等，在未来十年，蒙牛将继续加大在银川投资，并协助带动相关产业投资超过200亿元。
此次框架协议的签署，将促使双方加强战略合作，通过补链延链强链推动银川市奶产业链向上下游两端延伸。蒙牛集团将充分发挥产业集聚优势、国际合作优势、品牌管理优势、科技研发优势，深度融入银川市乳业产业转型升级战略。
飞鹤提出“鲜萃活性营养”新战略
距离2015年飞鹤提出“更适合中国宝宝体质”战略定位已过7年。12月22日，飞鹤发布“鲜萃活性营养，更适合中国宝宝体质”新战略。飞鹤表示，国产奶粉已经进入新的发展阶段，作为行业龙头，飞鹤有责任为行业发展寻找新方向、开辟新路径。
在“更适合中国宝宝体质”的基础上，强调“鲜萃活性营养”，就是要以中国母乳为蓝本，通过工艺创新尽量还原母乳活性营养群，升级打造更适合中国宝宝体质的奶粉。
君乐宝荣获2022年香港绿色和可持续金融大奖
12月1日，香港品质保证局“可持续金融及气候适应·香港2022”国际专题研讨会成功举办。在同期举行的“香港绿色和可持续金融大奖2022”颁授典礼上，君乐宝凭借在绿色和可持续发展领域的创新尝试及卓越贡献获得嘉奖，彰显了其在ESG实践方面的杰出表现，也反映了金融机构、投资人以及第三方机构对于君乐宝长期履行社会责任、践行绿色和可持续发展的高度认可。
妙可蓝多 现代牧业将成立合资公司 建设或收购牧场
12月12日，妙可蓝多以通讯方式召开出第十一届董事会第十五次会议，审议通过了《关于与现代牧业（集团）有限公司共同投资设立合资公司暨关联交易的议案》。
根据该《议案》，妙可蓝多与现代牧业将共同投资设立“好多牛牧业科技发展有限公司”，注册资本5.10亿元人民币，各方均以现金出资。其中，妙可蓝多认缴出资2.04亿元，持有合资公司40%股权；现代牧业认缴出资3.06亿元，持有合资公司60%股权。
合资公司成立后，将进行低碳环保生态牧场的建设或收购，未来，合资公司在市场同等条件下将优先保障妙可蓝多奶源需求。
日期：2023-02-03
