为全面做好校园及周边食品安全监管工作，有效防止校园食品安全事故发生，切实保障广大师生的饮食安全，近日，州市场监管局联合教育局、卫健委、公安局吹响“集结号”，安排部署并启动了校园及周边食品安全专项整治，以实际行动筑牢食品安全“防火墙”。
此次专项整治行动把“严”的要求贯穿始终，坚持问题导向，回应民生关切，以全州各级学校（托幼机构）食堂、“小饭桌”及校园周边食品经营户为重点区域开展整治行动。一是重点加强学校食堂食品安全监管工作，督促学校落实食品安全主体责任，从责任落实、主体资格、进货查验、宣传培训、环境卫生、人员健康管理、餐食加工制作、“互联网+明厨亮灶”建设、食源性疾病预防、违法行为查处等十个方面明确整治重点，督促各级学校（托幼机构）严格按照食品相关标准规定操作，确保校园食品安全工作稳定向好。二是重点加强校园周边食品安全监督检查，以学校及幼儿园周边200米范围内的食品经营店、食品摊贩为重点对象，全面清理过期、“麻辣”、“五毛”等问题食品，依法查处无照无证经营食品违法行为，督促校园周边食品经营店严守食品安全底线，提高守法经营意识，切实规范经营行为。三是重点加强餐饮经营单位食品监督检查，引导餐饮经营单位树立“合理点餐、文明就餐、不剩饭不剩菜”的良好风尚，设置文明就餐提示卡，督促使用“公筷公勺”，主动公示文明餐桌“六项承诺”，引导消费者养成分餐、分食的良好习惯，减少食物浪费，有效防控食源性疾病传播风险。
下一步，全州市场监管系统将进一步联合教育、卫健、公安部门，持续加强校园及周边食品安全专项整治，加大学校（托幼机构）食堂及校园周边食品监督检查力度，深入推进“互联网+明厨亮灶”建设，强化食品从业人员学习培训考核，提升学校食品安全监管水平，严防、严管、严控校园食品安全风险，不断提高师生和家长对校园食品安全的获得感、幸福感、安全感。
供稿：餐饮食品监管科
日期：2023-02-03
