衡水市紧紧围绕贯彻落实国务院食品安全委员会《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和国家市场监督管理总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，结合工作实际，突出强化四个责任，健全完善分级分层精准防控工作机制，确保食品安全属地管理责任和企业主体责任落细落实。
发挥“关键少数”作用
强化政治责任
建立市级领导食品安全包保工作交流群，及时传达国家和省关于落实食品安全“两个责任”工作精神和具体要求，适时通报市级工作进展。通过文件共享、报送资料汇编等形式，提供食品安全“两个责任”有关文件、培训视频等学习资料，进一步统一思想、深化认识，带头落实包保责任，按照责任清单，对照任务清单，对包保的30家A级食品生产经营企业、学校食堂开展督导，市委市政府主要领导对节日食品保供和质量安全情况进行重点督导调研。各县市区党政主要领导按照工作部署，对照责任要求，采取多种形式开展督导检查，为维护全市食品安全良好形势奠定扎实基础。
完善清单信息
强化属地责任
按照要求，全市13个县市区在市政府食品药品安全委员会办公室的统一协调和指导下，对全市食品生产经营业态和包保干部队伍情况进行全面摸底，通过四轮摸底核查，按照省食品安全委员会办公室数据录入要求进行核实、修正、补录，共确定包保主体共计25747家，包保干部共计6943人。建立健全市、县、乡、村四级包保责任清单，完善日常巡查工作机制，及时更新、补充、更正包保主体基本信息，确保层级包保信息精准、一一对应，各级包保干部及时开展督导工作。
全覆盖督导检查
强化主体责任
按照省市工作要求，采取电话督导、视频连线和现场督导等形式，在2022年12月31日前完成A、B、C、D四级包保主体首次督导工作。结合元旦、春节食品安全工作实际，各级包保干部着力加强节日期间包保主体督导检查力度，坚持现场督导检查、企业专题汇报、在线督导相结合的形式，重点对包保企业完善安全管理体系、落实“日管控、周排查、月调度”常态化管理、履行主体责任义务、开展自查自纠等方面进行督导检查，督促企业食品安全总监和食品安全员尽职尽责，把责任和制度落实到岗、落实到人，确保食品质量安全。
多措并举加强培训
强化监管责任
充分运用网络、融媒体多平台加大食品安全“两个责任”宣贯力度，在衡水市市场监督管理局微信公众号开设专栏，开展系列政策解读，连续报道市县两级落实“两个责任”工作进展和情况。在疫情防控背景下，开发《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》学习手册小程序，依托微信移动“云课堂”，对《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》实施分模块详细解读，截至目前点击浏览超6万人次，使广大食品生产经营者方便了解《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》内容，收到良好的宣传培训效果。积极组织各类学习培训，通过过“以会代训”、网上专题培训等形式，组织各级食品安全监管人员系统培训学习国家、省、市食品安全工作精神和工作要求，掌握相关政策制度要求，明确监管重点，强化监管责任，切实筑牢食品安全底线。
日期：2023-02-03
