为保障全旗人民群众春节节后就餐安全，助力餐饮企业有序复工复产，连日来，阿左旗市场监管局结合“守底线、查隐患、保安全”专项行动，开展节后餐饮环节食品安全隐患排查工作。
排查过程中，执法人员对餐饮企业的证照信息公示情况、食品安全管理制度落实情况、节后“搬家式”清扫厨房环境卫生状况、易腐易变质食品清理、食品原辅料更新、食品加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票及查验登记、食品留样、餐厨废弃物的处理情况等全部环节逐一进行细致检查。截至目前，共检查大型餐饮服务单位48家次，对现场发现的食品安全隐患问题，执法人员责令企业限期整改，并及时对整改结果进行复查。
下一步，阿左旗市场监管局将继续加大监管执法力度，切实消除各类餐饮食品安全风险隐患，保障广大人民群众饮食安全。
日期：2023-02-02
